Víte, co máte na talíři
Arašídy
Kalorie a nutriční hodnoty
nasucho pražené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 590 kcal —
- Bílkoviny 26 g 51%
- Sacharidy 10 g 4%
- Tuky 50 g 64%
- Nasycené mastné kyseliny 8,9 g 45%
- Vláknina 7,6 g 27%
- Cukry 3,8 g —
- Sodík 790 mg 34%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Vitamin K 0,31 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 13,1 mg 82%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,6 mg 32%
- Vitamin B6 0,54 mg 32%
- Biotin (B7) 130 µg 433%
- Folát (B9) 44 µg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 52 mg 4%
- Železo 2,1 mg 12%
- Hořčík 190 mg 45%
- Fosfor 420 mg 34%
- Draslík 730 mg 16%
- Zinek 3,3 mg 30%
- Měď 0,64 mg 71%
- Mangan 2,2 mg 96%
- Selen 3 µg 5%
- Jód 19 µg 13%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 590 | 26 g | 10 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 295 | 13 g | 5,2 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 885 | 39 g | 16 g | 75 g |
| 200 g | 200 g | 1180 | 51 g | 21 g | 100 g |
| 250 g | 250 g | 1475 | 64 g | 26 g | 125 g |
Podobné potraviny
- Pražené arašídypražené620 kcal / 100 g
- Španělské arašídysyrové570 kcal / 100 g
- Arašídy pražené a solenépražené a solené602 kcal / 100 g
- Španělské arašídy pražené v oleji bez solipražené v oleji, bez soli579 kcal / 100 g
- Arašídy Virginiapražené na oleji, s přídavkem soli578 kcal / 100 g
- Mix ořechůnasucho pražené s arašídy607 kcal / 100 g
- Pistáciesucho pražené572 kcal / 100 g
- Směs ořechů581 kcal / 100 g
- Jádra arašídůsyrové589 kcal / 100 g
- Kešunasucho pražené613 kcal / 100 g
Otázky o potravině Arašídy
Jsou arašídy ořechy?
Botanicky patří mezi luštěniny, stejně jako hrách a fazole. Na rozdíl od nich se jejich lusky vyvíjejí pod zemí.
Jak opražit arašídy v troubě?
Rozlož je v jedné vrstvě na plech a peč při 175 °C asi 10–15 minut; v polovině je promíchej. Vyndej je, jakmile zavoní a lehce zezlátnou, protože při chladnutí ještě trochu dojdou.
Jak doma připravit arašídové máslo?
Arašídy mixuj v kuchyňském robotu několik minut: nejprve se změní v drobky, potom v hustou pastu. Na krémové máslo pokračuj, dokud se neuvolní olej; sůl ani další olej nejsou nutné.
Jak arašídy skladovat, aby nežlukly?
Neloupané i vyloupané arašídy uchovávej v dobře uzavřené nádobě na chladném, suchém a tmavém místě. Vyloupané vydrží déle v lednici; pokud voní zatuchle nebo hořce, nejez je.
Do jakých jídel se arašídy hodí?
Nasekané arašídy přidej do asijských nudlí, kari nebo salátu a celé jimi posyp zmrzlinu či ovesnou kaši. Arašídová omáčka se dobře hodí k satay špízům i k závitkům.
Čím nahradit arašídy v receptu?
Do slaných jídel je můžeš nahradit kešu nebo mandlemi; do arašídové omáčky se hodí hladké mandlové máslo či tahini. Chuť i konzistence se změní, proto náhradu vybírej podle konkrétního receptu.
Kolik arašídů je běžná porce?
Malá hrst, přibližně 30 g, je praktická porce na svačinu. Obsahuje 7,7 g bílkovin a 2,3 g vlákniny.
Mohou arašídy vyvolat alergickou reakci?
Ano, arašídy patří mezi významné alergeny a reakce může být závažná. Při známé alergii se vyhýbej i jídlům, která mohou obsahovat arašídy nebo jejich stopy.
Zdroj: CoFID (UK) 14-878 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
