Víte, co máte na talíři
Slunečnicová semena
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 576 kcal —
- Bílkoviny 20 g 40%
- Sacharidy 19 g 7%
- Tuky 48 g 61%
- Nasycené mastné kyseliny 6,6 g 33%
- Vláknina 2,7 g 10%
- Cukry 1,7 g —
- Sodík 3 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 37,8 mg 252%
- Thiamin (B1) 1,6 mg 133%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 4,1 mg 26%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 110 mg 8%
- Železo 6,4 mg 36%
- Hořčík 390 mg 93%
- Fosfor 640 mg 51%
- Draslík 710 mg 15%
- Zinek 5,1 mg 46%
- Měď 2,3 mg 252%
- Mangan 2,2 mg 96%
- Selen 49 µg 89%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 576 | 20 g | 19 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 288 | 9,9 g | 9,3 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 864 | 30 g | 28 g | 71 g |
| 200 g | 200 g | 1152 | 40 g | 37 g | 95 g |
| 250 g | 250 g | 1440 | 50 g | 47 g | 119 g |
Podobné potraviny
- Slunečnicové semínko608 kcal / 100 g
- Slunečnicová semínkapražená, bez oleje, nesolená639 kcal / 100 g
- Slunečnicový olej897 kcal / 100 g
- Dýňová semínka565 kcal / 100 g
- Melounová semínka583 kcal / 100 g
- Sezamová semínka598 kcal / 100 g
- Slunečnicové máslo617 kcal / 100 g
- Loupaná slunečnicová semínkapražená, solené619 kcal / 100 g
- Slunečnicová jádrapražená, bez solis619 kcal / 100 g
- Pomazánka ze slunečnicových semínek308 kcal / 100 g
Otázky o potravině Slunečnicová semena
Jak opražit slunečnicová semena, aby byla křupavá?
Rozprostři je v jedné vrstvě na plech a opékej při 160 °C asi 8–10 minut; v polovině je promíchej. Sundej je, jakmile začnou vonět, protože na horkém plechu ještě chvíli docházejí.
Jak skladovat slunečnicová semena, aby nežlukla?
Ulož je do dobře uzavřené nádoby na chladné, suché a tmavé místo. Vyloupaná semena můžeš dát do lednice nebo mrazáku; před použitím zkontroluj, zda nemají zatuchlou či hořkou vůni.
Do čeho se hodí slunečnicová semena?
Přidej je do těsta na chléb nebo housky, nasyp na salát či polévku a vmíchej do ovesné kaše nebo jogurtu. Opražená semena se hodí také do pesta, třeba místo části piniových oříšků.
Jak udělat domácí máslo ze slunečnicových semen?
Semena nejprve nasucho opraž a nech vychladnout, pak je mixuj v kuchyňském robotu, dokud se nezmění v hladkou pastu; občas setři směs ze stěn nádoby. Trvá to několik minut a sůl přidej až nakonec.
Jsou slunečnicová semena výživnější než dýňová?
Dýňová semínka mají více bílkovin: 24 g na 100 g oproti 20 g ve slunečnicových semenech. Slunečnicová semena naopak obsahují více hořčíku: 390 mg oproti 270 mg v dýňových.
Kolik slunečnicových semen si dát jako svačinu?
Rozumná porce je malá hrst, přibližně 25–30 g; snadno se jich sní víc, když uzobáváš přímo ze sáčku. Třicet gramů obsahuje 173 kcal.
Můžeš jíst slunečnicová semena syrová?
Ano, vyloupaná slunečnicová semena můžeš jíst bez tepelné úpravy. Opečením získají výraznější, oříškovou chuť; slaná semena ve skořápce raději vyloupej, než je přidáš do jídla.
Zdroj: CoFID (UK) 14-845 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
