Víte, co máte na talíři
Jehněčí steak
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Bílkoviny 16 g 31%
- Tuky 20 g 26%
- Nasycené mastné kyseliny 10 g 50%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 16 g | – | 20 g |
| 50 g | 50 g | – | 7,8 g | – | 10 g |
| 150 g | 150 g | – | 23 g | – | 30 g |
| 200 g | 200 g | – | 31 g | – | 40 g |
| 250 g | 250 g | – | 39 g | – | 50 g |
Podobné potraviny
- Vepřový steak
- Jehněčí filetový steakgrilovaný170 kcal / 100 g
- Jehněčí kotletasyrové, průměrné262 kcal / 100 g
- Skopový steaksmažený498 kcal / 100 g
- Obalovaný steak341 kcal / 100 g
- Hovězí steaksyrové229 kcal / 100 g
- Pečené jehněčí188 kcal / 100 g
- Vepřový steak ze šunkyvařený163 kcal / 100 g
- Vepřová kotleta
- Telecí steakz hřbetu, syrový107 kcal / 100 g
Otázky o potravině Jehněčí steak
Jak opéct jehněčí steak na pánvi?
Osuš ho a opeč na rozpálené pánvi s trochou oleje zhruba 2–3 minuty z každé strany, pokud je silný asi 2 cm. Pak ho nech 5 minut odpočinout; pro bezpečnou přípravu má střed dosáhnout 63 °C a po odstavení ještě 3 minuty odpočívat.
Čím jehněčí steak ochutit nebo naložit?
Dobře mu sluší česnek, rozmarýn, tymián, černý pepř a citronová kůra. Na rychlé naložení smíchej olej, bylinky a česnek; kyselou citronovou šťávu přidej raději až krátce před pečením, aby povrch zbytečně nezměkl.
Jak dlouho vydrží syrový jehněčí steak v lednici?
Ulož ho v uzavřené nádobě na nejnižší polici lednice a spotřebuj do 1–2 dnů. Na delší dobu ho zamraz; rozmrazuj ho pomalu v lednici, ne na kuchyňské lince.
Co podávat k jehněčímu steaku?
Zkus pečené brambory, zelené fazolky nebo grilovanou zeleninu a k tomu omáčku z máty či bylinkové máslo. Výraznou chuť jehněčího dobře doplní také česnek a citron.
Čím nahradit jehněčí steak?
Podobně ho připravíš z hovězího steaku, který má jemnější chuť; vepřový steak bývá tučnější a chce důkladnější propečení. U každého kusu přizpůsob dobu přípravy jeho tloušťce.
Je jehněčí filetový steak libovější než jehněčí steak?
Ano, jehněčí filetový steak má 4,18 g tuku a 33,2 g bílkovin na 100 g, zatímco jehněčí steak má 20 g tuku a 16 g bílkovin na 100 g.
Jak se jehněčí steak liší od jehněčí kotlety?
Kotlety se obvykle krájejí z části s kostí, zatímco steak bývá plátek masa bez kosti. Jehněčí kotleta má 25,8 g bílkovin na 100 g; u steaku je to 16 g.
Zdroj: BEDCA (Spain) 1846 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
