Víte, co máte na talíři
Husí vejce
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 180 kcal —
- Bílkoviny 14 g 28%
- Sacharidy 1,4 g 0%
- Tuky 13 g 17%
- Nasycené mastné kyseliny 3,6 g 18%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,9 g —
- Sodík 138 mg 6%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 186 µg 21%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,7 µg 9%
- Vitamin K 0,4 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,38 mg 29%
- Niacin (B3) 0,19 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,8 mg 35%
- Vitamin B6 0,24 mg 14%
- Folát (B9) 76 µg 19%
- Vitamin B12 5,1 µg 213%
Minerální látky
- Vápník 60 mg 5%
- Železo 3,6 mg 20%
- Hořčík 16 mg 4%
- Fosfor 208 mg 17%
- Draslík 210 mg 4%
- Zinek 1,3 mg 12%
- Měď 0,06 mg 7%
- Mangan 0,04 mg 2%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 180 | 14 g | 1,4 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 7 g | 0,7 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 270 | 21 g | 2 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 360 | 28 g | 2,7 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 450 | 35 g | 3,4 g | 33 g |
Podobné potraviny
- Celé husí vejcečerstvé, syrové185 kcal / 100 g
- Husí masosyrové155 kcal / 100 g
- Husí maso a kůžesyrové366 kcal / 100 g
- Kachní vejcesyrové181 kcal / 100 g
- Vejcesyrové, čerstvé143 kcal / 100 g
- Husasyrová, s kůží362 kcal / 100 g
- Maso ze zdomácnělé husysyrové161 kcal / 100 g
- Domácí husí maso a kůžesyrové371 kcal / 100 g
- Celé kachní vejcesyrové179 kcal / 100 g
- Krůtí vejcesyrové166 kcal / 100 g
Otázky o potravině Husí vejce
Jak dlouho vařit husí vejce natvrdo?
Počítej zhruba s 12–15 minutami od chvíle, kdy voda začne mírně vřít; velké vejce může potřebovat o pár minut déle než slepičí. Pak ho zchlaď ve studené vodě, aby se lépe loupalo.
Jak dlouho vařit husí vejce naměkko?
Husí vejce je velké, takže žloutek zůstane tekutý až po přibližně 8–9 minutách mírného varu. Počítej čas od vložení vejce do vroucí vody a po uvaření ho krátce zchlaď.
Jak poznám čerstvé husí vejce a jak ho skladovat?
Skořápka má být neporušená a bez zápachu; vejce skladuj v lednici špičkou dolů a před použitím ho omyj. Po rozklepnutí ho spotřebuj co nejdřív a nenechávej hotové jídlo s vejcem dlouho při pokojové teplotě.
Lze husí vejce použít místo slepičího při pečení?
Ano, ale jedno husí vejce odpovídá přibližně třem slepičím, takže je lepší řídit se hmotností než počtem kusů. Hodí se do těst na koláče, palačinky i domácí nudle; těsto může být bohatší a sytější.
Jak chutná husí vejce a s čím se podává?
Chutná podobně jako slepičí vejce, ale jeho žloutek bývá výraznější a sytější. Uvařené se hodí do vaječné pomazánky, na chléb s pažitkou nebo do salátu; přidej k němu svěží zeleninu či kyselou okurku.
Je husí vejce výživnější než slepičí?
Na stejné množství má husí vejce více energie a tuku: obsahuje 180 kcal a 13 g tuku na 100 g, zatímco slepičí vejce má 140 kcal a 9,83 g tuku. Jedno husí vejce je navíc výrazně větší porce.
Čím se husí vejce liší od kachního vejce?
Husí vejce je obvykle větší a jeho žloutek působí sytěji; nutričně jsou si blízká. Na 100 g má husí vejce 14 g bílkovin, kachní 12,8 g.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 22070 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
