Víte, co máte na talíři
Celé husí vejce
Kalorie a nutriční hodnoty
čerstvé, syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 185 kcal —
- Bílkoviny 14 g 28%
- Sacharidy 1,4 g 0%
- Tuky 13 g 17%
- Nasycené mastné kyseliny 3,6 g 18%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,9 g —
- Sodík 138 mg 6%
- Cholesterol 852 mg 284%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 187 µg 21%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,7 µg 9%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Vitamin K 0,4 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,15 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,38 mg 29%
- Niacin (B3) 0,19 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,8 mg 35%
- Vitamin B6 0,24 mg 14%
- Folát (B9) 76 µg 19%
- Vitamin B12 5,1 µg 213%
- Cholin 263 mg 48%
Minerální látky
- Vápník 60 mg 5%
- Železo 3,6 mg 20%
- Hořčík 16 mg 4%
- Fosfor 208 mg 17%
- Draslík 210 mg 4%
- Zinek 1,3 mg 12%
- Měď 0,06 mg 7%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 36,9 µg 67%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 185 | 14 g | 1,4 g | 13 g |
| 1 porce | 144 g | 266 | 20 g | 1,9 g | 19 g |
| 2 porce | 288 g | 533 | 40 g | 3,9 g | 38 g |
| ½ porce | 72 g | 133 | 10 g | 1 g | 9,6 g |
| 3 porce | 432 g | 799 | 60 g | 5,8 g | 57 g |
| 4 porce | 576 g | 1066 | 80 g | 7,8 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 6,9 g | 0,7 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 278 | 21 g | 2 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 370 | 28 g | 2,7 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 463 | 35 g | 3,4 g | 33 g |
Podobné potraviny
- Husí vejcesyrové180 kcal / 100 g
- Celé kachní vejcečerstvé, syrové185 kcal / 100 g
- Husí masosyrové155 kcal / 100 g
- Celé vejcekuřecí, čerstvé nebo mražené, syrové152 kcal / 100 g
- Egg goose179 kcal / 100 g
- Vejcesyrové, čerstvé143 kcal / 100 g
- Domácí husí maso a kůžesyrové371 kcal / 100 g
- Maso ze zdomácnělé husysyrové161 kcal / 100 g
- Slepičí vejcesyrové, bio135 kcal / 100 g
- Syrové celé slepičí vejcesyrové15 kcal / 100 g
Otázky o potravině Celé husí vejce
Jak dlouho vařit husí vejce natvrdo?
Vlož ho opatrně do vroucí vody a vař zhruba 12–14 minut; pak ho zchlaď ve studené vodě, aby se snadněji loupalo. Bílek i žloutek mají být úplně ztuhlé.
Jak usmažit husí vejce, aby se propeklo?
Rozklepni ho do pánve na mírný až střední plamen a smaž pod pokličkou, dokud bílek neztuhne a žloutek nebude podle potřeby propečený. Protože je velké, počítej s delší dobou než u slepičího vejce.
Jak husí vejce skladovat?
Ulož ho v původním obalu do lednice, nejlépe do její chladnější části, ne do dveří. Skořápku před uložením nemyj; vejce omyj až těsně před použitím.
Do jakých jídel se hodí husí vejce?
Uvařené natvrdo nakrájej do pomazánky, salátu nebo na chléb; syrové můžeš použít do omelety či míchaných vajec. V receptech zohledni, že jedno husí vejce odpovídá několika slepičím.
Čím nahradit husí vejce v receptu?
Nejjednodušší náhradou jsou slepičí vejce: podle velikosti nahraď jedno husí vejce zhruba třemi až čtyřmi kusy. Do těsta je rozšlehej a množství dolaď podle konzistence.
Jaký je rozdíl mezi husím a slepičím vejcem?
Husí vejce je výrazně větší a jeho chuť bývá plnější, takže se hodí i samo jako sytá porce. Na 100 g má 185 kcal, zatímco celé slepičí vejce má 127 kcal.
Jaké živiny vynikají v husím vejci?
Je zdrojem selenu a vitaminu B12; v porci o hmotnosti 100 g je 36,9 µg selenu a 5,1 µg vitaminu B12.
Zdroj: USDA FoodData Central 172190 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
