Víte, co máte na talíři
Dušená rajčata
Kalorie a nutriční hodnoty
červená, zralá
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 79 kcal —
- Bílkoviny 2 g 4%
- Sacharidy 11 g 4%
- Tuky 2,7 g 3%
- Nasycené mastné kyseliny 0,5 g 3%
- Vláknina 1,7 g 6%
- Sodík 455 mg 20%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 33 µg 4%
- Vitamin C 18,2 mg 20%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folát (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 26 mg 2%
- Železo 1,1 mg 6%
- Hořčík 15 mg 4%
- Fosfor 38 mg 3%
- Draslík 247 mg 5%
- Zinek 0,18 mg 2%
- Měď 0,1 mg 11%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 1,2 µg 2%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 2 g | 11 g | 2,7 g |
| 1 porce | 101 g | 80 | 2 g | 12 g | 2,7 g |
| 2 porce | 202 g | 160 | 4 g | 23 g | 5,4 g |
| ½ porce | 50,5 g | 40 | 1 g | 5,7 g | 1,4 g |
| 3 porce | 303 g | 239 | 5,9 g | 34 g | 8,1 g |
| 4 porce | 404 g | 319 | 7,9 g | 46 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 1 g | 5,7 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 2,9 g | 17 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 3,9 g | 23 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 4,9 g | 28 g | 6,7 g |
Podobné potraviny
- Dušená rajčata v konzervěčervená, zralá26 kcal / 100 g
- Červená zralá dušená konzervovaná rajčata26 kcal / 100 g
- Rajčatačervená, zralá, syrová, celoroční průměr18 kcal / 100 g
- Dušené červené zralé rajče zapečené se strouhankoudušené (zapékané se strouhankou)79 kcal / 100 g
- Vařené červené zralé rajčevařené17 kcal / 100 g
- Vařená rajčata se solíčervená, zralá18 kcal / 100 g
- Dušené rajčes olejem, cibulí a česnekem, nesolené33 kcal / 100 g
- Konzervovaná rajčatačervená, zralá, balená v rajčatové šťávě16 kcal / 100 g
- Rajčezralé, vařené, bez oleje, nesolené19 kcal / 100 g
- Vařené červené zralé rajče se solívařené, se solí17 kcal / 100 g
Otázky o potravině Dušená rajčata
Jak připravit dušená rajčata z čerstvých rajčat?
Rajčata nařízni do kříže, krátce spař vroucí vodou a oloupej, pokud nechceš ve směsi slupky. Nakrájej je a pomalu duste s trochou oleje, cibulí a česnekem, dokud nezměknou a nepustí šťávu.
Jak dlouho se dušená rajčata vaří?
Na mírném ohni jim obvykle stačí 15–20 minut, aby změkla, ale nerozvařila se úplně. Chceš-li hustší směs, nech ji ke konci chvíli probublávat odkrytou.
K čemu se dušená rajčata hodí?
Podávej je s těstovinami, rýží, bramborami nebo vejci; dobře fungují také jako základ zeleninového ragú či omáčky na pizzu. Přidej je do fazolí nebo čočky až během vaření, aby se chutě propojily.
Jak dlouho vydrží dušená rajčata v lednici?
Po vychladnutí je dej do čisté uzavíratelné nádoby a spotřebuj do tří až čtyř dnů. Nenechávej je stát při pokojové teplotě déle než dvě hodiny.
Dají se dušená rajčata zamrazit?
Ano. Vychladlou směs rozděl do menších nádob nebo sáčků, nech v nich prostor na roztažení a zamraz; po rozmrazení ji prohřej v hrnci a dobře promíchej.
Čím nahradit dušená rajčata v receptu?
Do polévky nebo omáčky použij nakrájená konzervovaná rajčata a krátce je podus. Pokud recept počítá s hustší směsí, přidej rajčatový protlak; u dušených rajčat se strouhankou ji nahraď trochou strouhanky zvlášť.
Jaký je rozdíl mezi dušenými rajčaty a čerstvými rajčaty?
Dušená rajčata jsou měkčí a jejich šťáva se při vaření zahustí, takže se snáz vmíchají do omáček a teplých jídel. Čerstvá rajčata jsou pevnější a šťavnatější, proto se hodí spíš do salátů.
Zdroj: USDA FoodData Central 170089 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
