Víte, co máte na talíři
Srdíčka palmy
Kalorie a nutriční hodnoty
syrová
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 115 kcal —
- Bílkoviny 2,7 g 5%
- Sacharidy 24 g 9%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 1,5 g 5%
- Cukry 17 g —
- Sodík 14 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 8 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,5 mg 3%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 0,9 mg 6%
- Vitamin B6 0,81 mg 48%
- Folát (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 0 mg 0%
Minerální látky
- Vápník 18 mg 1%
- Železo 1,7 mg 9%
- Hořčík 10 mg 2%
- Fosfor 140 mg 11%
- Draslík 1806 mg 38%
- Zinek 3,7 mg 34%
- Měď 0,64 mg 72%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 115 | 2,7 g | 24 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 1,4 g | 12 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 173 | 4,1 g | 36 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 230 | 5,4 g | 48 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 288 | 6,8 g | 60 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
- Palmové srdcesyrové32 kcal / 100 g
- Palmové srdíčkokonzervovaný47 kcal / 100 g
- Srdce palmykonzervované, okapané42 kcal / 100 g
- Polévka z palmových srdíčeknesolená67 kcal / 100 g
- Salát z palmových srdíčekse sójovým olejem, se solí77 kcal / 100 g
- Srdíčka artičokůkonzervované27 kcal / 100 g
- Měkký plod palmy24 kcal / 100 g
Otázky o potravině Srdíčka palmy
Co jsou srdíčka palmy?
Jde o jemné vnitřní výhonky některých druhů palem. Nejčastěji se prodávají nakrájené ve sklenici nebo konzervě, už tepelně upravené a připravené k jídlu.
Musíš srdíčka palmy před použitím vařit?
Ne, konzervovaná srdíčka palmy můžeš jíst rovnou. Slij nálev a podle chuti je krátce opláchni; pak je nakrájej do salátu nebo přidej do teplého jídla až ke konci vaření.
Jak připravit srdíčka palmy na grilu?
Slij je, podélně rozkroj a lehce potřete olejem. Griluj je na středně rozpáleném grilu přibližně 2–3 minuty z každé strany, až se objeví zlaté proužky; dobře se hodí citron a pepř.
Jak skladovat otevřená srdíčka palmy?
Po otevření je přendej i s nálevem do uzavíratelné nádoby, ulož do lednice a spotřebuj během několika dnů. Nenechávej je v otevřené konzervě.
Do jakých jídel se srdíčka palmy hodí?
Nakrájej je do salátu s rajčaty, avokádem a citronovou zálivkou, nebo je přidej do těstovin a zeleninových směsí. Jejich jemná chuť se dobře snoubí s bylinkami, olivami i výraznějším sýrem.
Čím můžeš srdíčka palmy nahradit?
Do salátu je můžeš nahradit srdíčky artyčoků, která mají podobně jemnou strukturu, ale výraznější chuť. Do teplého jídla se hodí také chřest nakrájený na kousky.
Zdroj: USDA FoodData Central 167714 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
