Víte, co máte na talíři
Palmová srdíčka
Kalorie a nutriční hodnoty
konzervované
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 28 kcal —
- Bílkoviny 2,5 g 5%
- Sacharidy 2,2 g 1%
- Tuky 0,6 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 1%
- Vláknina 2,4 g 9%
- Sodík 426 mg 19%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 7,9 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,6 mg 10%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,44 mg 3%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folát (B9) 39 µg 10%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 58 mg 4%
- Železo 3,1 mg 17%
- Hořčík 38 mg 9%
- Fosfor 65 mg 5%
- Draslík 177 mg 4%
- Zinek 1,2 mg 10%
- Měď 0,13 mg 15%
- Mangan 1,4 mg 61%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 2,5 g | 2,2 g | 0,6 g |
| 1 porce | 146 g | 41 | 3,7 g | 3,2 g | 0,9 g |
| 2 porce | 292 g | 82 | 7,4 g | 6,5 g | 1,8 g |
| ½ porce | 73 g | 20 | 1,8 g | 1,6 g | 0,5 g |
| 3 porce | 438 g | 123 | 11 g | 9,7 g | 2,7 g |
| 4 porce | 584 g | 164 | 15 g | 13 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1,3 g | 1,1 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 3,8 g | 3,3 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 5 g | 4,4 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 6,3 g | 5,6 g | 1,6 g |
Podobné potraviny
- Palmové srdíčkokonzervovaný47 kcal / 100 g
- Srdce palmykonzervované, okapané42 kcal / 100 g
- Srdíčka artičokůkonzervované27 kcal / 100 g
- Polévka z palmových srdíčeksolená66 kcal / 100 g
- Salát z palmových srdíčekse sójovým olejem, se solí77 kcal / 100 g
- Palmové srdcesyrové32 kcal / 100 g
- Srdíčka artichokůkonzervované, okapané18 kcal / 100 g
- Artyčok konzervovaný50 kcal / 100 g
- Srdce globe artičokukonzervované, okapané24 kcal / 100 g
Otázky o potravině Palmová srdíčka
Musíš palmová srdíčka z konzervy před jídlem vařit?
Ne, konzervovaná jsou už tepelně upravená a můžeš je jíst rovnou. Sceď je a pro jemnější chuť je krátce opláchni studenou vodou.
Jak připravit salát z palmových srdíček?
Nakrájej je na kolečka nebo podélné plátky a spoj s rajčaty, avokádem a listovým salátem. Hodí se k nim citronová šťáva, olivový olej a čerstvé bylinky.
Dají se palmová srdíčka opékat nebo grilovat?
Ano. Sceď je, dobře osušíš-li je, budou se lépe opékat; nakrájej je podélně a opeč na rozpálené pánvi s trochou oleje, až na povrchu zezlátnou.
Jak uchovat otevřená palmová srdíčka?
Přendej je i s nálevem do čisté uzavíratelné nádoby a ulož do lednice. Spotřebuj je během několika dnů; nenechávej je po otevření v plechovce.
Čím můžeš palmová srdíčka nahradit?
Do salátu nebo studeného předkrmu se hodí artyčoková srdíčka, která mají podobně jemnou chuť. Do teplých jídel můžeš použít také chřest, jehož struktura je ale pevnější.
Jsou palmová srdíčka stejná jako artyčoková srdíčka?
Ne. Palmová srdíčka jsou křehké jádro mladého stonku palmy, zatímco artyčoková srdíčka pocházejí z květního úboru artyčoku; obojí se často prodává naložené a používá do salátů.
Z jaké části palmy palmová srdíčka pocházejí?
Jde o jedlou vnitřní část mladého stonku, případně vrcholu některých druhů palem. Prodávají se čerstvá i konzervovaná, přičemž konzervovaná bývají měkčí a slanější od nálevu.
Zdroj: USDA FoodData Central 168569 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
