Víte, co máte na talíři
Konzervovaná rajčata
Kalorie a nutriční hodnoty
červená, zralá, balená v rajčatové šťávě
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 16 kcal —
- Bílkoviny 0,8 g 2%
- Sacharidy 1,6 g 1%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 1,9 g 7%
- Cukry 2,6 g —
- Sodík 115 mg 5%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 20 µg 2%
- Vitamin C 12,6 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,59 mg 4%
- Vitamin K 2,6 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,58 mg 48%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,71 mg 4%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamin B6 0,11 mg 7%
- Folát (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 6,4 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 33 mg 3%
- Železo 0,57 mg 3%
- Hořčík 10 mg 2%
- Fosfor 17 mg 1%
- Draslík 191 mg 4%
- Zinek 0,12 mg 1%
- Měď 0,05 mg 6%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 0,8 g | 1,6 g | 0,3 g |
| 1 porce | 240 g | 38 | 1,9 g | 3,8 g | 0,6 g |
| 2 porce | 480 g | 77 | 3,8 g | 7,5 g | 1,2 g |
| ½ porce | 120 g | 19 | 0,9 g | 1,9 g | 0,3 g |
| 3 porce | 720 g | 115 | 5,7 g | 11 g | 1,8 g |
| 4 porce | 960 g | 154 | 7,6 g | 15 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,4 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 1,2 g | 2,4 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 1,6 g | 3,1 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 2 g | 3,9 g | 0,6 g |
Podobné potraviny
- Červená zralá konzervovaná rajčatase zelenými chilli papričkami15 kcal / 100 g
- Loupaná konzervovaná rajčatave šťávě, pevné a tekuté složky22 kcal / 100 g
- Červená zralá dušená konzervovaná rajčata26 kcal / 100 g
- Červená zralá celá konzervovaná rajčata16 kcal / 100 g
- Červená zralá drcená konzervovaná rajčata32 kcal / 100 g
- Dušená rajčata v konzervěčervená, zralá26 kcal / 100 g
- Rajčatová šťáva a dužinazralá, konzervovaná22 kcal / 100 g
- Rajčatová šťávakonzervované17 kcal / 100 g
- Loupaná rajčatakonzervované18 kcal / 100 g
- Rajčatový protlak77 kcal / 100 g
Otázky o potravině Konzervovaná rajčata
Jak dlouho vařit konzervovaná rajčata na těstovinovou omáčku?
Na jednoduchou omáčku je nech zvolna probublávat s česnekem a olivovým olejem asi 20 minut, občas promíchej a vařečkou rozmáčkni větší kusy. Delším vařením se chuť zkoncentruje a omáčka zhoustne.
Mám konzervovaná rajčata před vařením slít?
Většinou ne: šťáva dodá tekutinu polévce, ragú i omáčce. Slij ji jen tehdy, když chceš pevné kousky do náplně nebo salátu a nechceš, aby směs zřídla; šťávu můžeš přidat do jiné omáčky.
Jak skladovat otevřená konzervovaná rajčata?
Zbytek přendej do uzavíratelné nádoby, dej do lednice a spotřebuj do tří až čtyř dnů. V otevřené plechovce je nenechávej; můžeš je také zamrazit v menších porcích.
Čím nahradit konzervovaná rajčata v receptu?
Použij čerstvá zralá rajčata, zhruba ve stejném množství; nakrájej je a počítej s delším vařením, protože pustí hodně vody. Když potřebuješ hladký základ, nahraď je pasírovanými rajčaty a uber část tekutiny v receptu.
Jaký je rozdíl mezi konzervovanými rajčaty a passátou?
Konzervovaná rajčata bývají nakrájená nebo celá a omáčce dodají kousky i výraznější strukturu. Passata je propasírovaná, hladká a hodí se, když chceš rychlou jemnou omáčku nebo základ na pizzu.
Do jakých jídel se konzervovaná rajčata hodí?
Použij je do rajčatové polévky, boloňské omáčky, shakshuky nebo fazolového ragú. Dobře si rozumějí s cibulí, česnekem, bazalkou, oreganem i luštěninami.
Jak poznám, že je konzerva rajčat bezpečná k použití?
Nepoužívej ji, pokud je nafouklá, teče, je výrazně promáčknutá ve spoji nebo po otevření obsah pění či nepříjemně zapáchá. Rajčata pak neochutnávej.
Zdroj: USDA FoodData Central 170051 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
