Víte, co máte na talíři
Chřest
Kalorie a nutriční hodnoty
vařený, bez oleje, se solí
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 24 kcal —
- Bílkoviny 2,4 g 5%
- Sacharidy 2,1 g 1%
- Tuky 0,2 g 0%
- Vláknina 2 g 7%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 2,4 g | 2,1 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 1,2 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 3,6 g | 3,2 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 4,8 g | 4,2 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 6 g | 5,3 g | 0,6 g |
Podobné potraviny
- Bílý chřestsyrový24 kcal / 100 g
- Mražený chřestvařený, vařený ve vodě, sceděný, se solí18 kcal / 100 g
- Zelený chřestvařené27 kcal / 100 g
- Divoký chřestsyrový40 kcal / 100 g
- Konzervovaný chřestbez přidaného soli, pevné podíly a tekutina15 kcal / 100 g
- Artyčokyvařené, scedené, bez oleje, se solí51 kcal / 100 g
- Chřestový salátvařený, s ocetovou marinádou85 kcal / 100 g
- Zeleninavařená, se solí42 kcal / 100 g
- Špenátvařený, scezený, bez oleje, nesolený20 kcal / 100 g
- Celervařený, okapaný, bez oleje, se solí19 kcal / 100 g
Otázky o potravině Chřest
Jak dlouho vařit chřest?
Tenké výhonky vař zhruba 3–5 minut, silnější 6–8 minut; špičky se uvaří rychleji než spodní část. Chřest je hotový, když jde snadno propíchnout nožem, ale stále drží tvar.
Musí se chřest loupat?
Zelený chřest obvykle loupat nemusíš, stačí odlomit nebo odkrojit tvrdý konec. Bílý chřest oloupej škrabkou od hlavičky směrem dolů, protože jeho slupka bývá tuhá a vláknitá.
Jak upéct chřest v troubě?
Výhonky rozlož na plech, pokapej olejem a peč při 220 °C asi 10–15 minut podle tloušťky. Tenký chřest kontroluj už po 8 minutách, aby zůstal pevný a špičky se nepřipálily.
Jak vybrat čerstvý chřest?
Hledej pevné, hladké výhonky s uzavřenými hlavičkami a svěžími konci řezu. Pokud se výhonky ohýbají nebo mají oschlé, popraskané konce, bývají zvadlé.
Jak skladovat chřest, aby nezvadl?
Konce výhonků zabal do vlhké utěrky a chřest ulož do lednice. Ještě lépe vydrží, když ho postavíš konci dolů do sklenice s trochou vody a volně přikryješ sáčkem.
S čím se chřest podává a do jakých jídel se hodí?
Vařený nebo pečený chřest se dobře hodí k bramborám, vejcím, máslu a citronu; oblíbený je také s holandskou omáčkou. Nakrájený ho můžeš přidat do rizota, slaného koláče nebo jarní polévky.
Jaký je rozdíl mezi zeleným a bílým chřestem?
Zelený chřest roste na světle, má výraznější chuť a často ho stačí jen zbavit tvrdých konců. Bílý se pěstuje zakrytý před světlem, bývá jemnější a před vařením se obvykle loupe.
Zdroj: tbca BRC0922B · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
