Víte, co máte na talíři
Bílý chěst
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Bílkoviny 1,5 g 3%
- Sacharidy 1,7 g 1%
- Vláknina 1,5 g 5%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1,5 g | 1,7 g | – |
| 50 g | 50 g | – | 0,8 g | 0,9 g | – |
| 150 g | 150 g | – | 2,3 g | 2,6 g | – |
| 200 g | 200 g | – | 3 g | 3,4 g | – |
| 250 g | 250 g | – | 3,8 g | 4,3 g | – |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Bílý chěst
Musí se bílý chřest loupat?
Ano, oloupej ho škrabkou od hlavičky směrem dolů a spodní dřevnatý konec odkroj. Slupka bývá vláknitá, i když jsou výhonky čerstvé.
Jak dlouho vařit bílý chřest?
Oloupané výhonky vař mírným varem v osolené vodě zhruba 8–15 minut podle tloušťky; hotové jsou, když do nich snadno zajede špička nože. Tenké vař kratší dobu, silnější déle.
Jak poznáš čerstvý bílý chřest při nákupu?
Vybírej pevné, šťavnaté výhonky s těsně sevřenými hlavičkami a hladkým povrchem. Čerstvě seříznutý konec by neměl být seschlý ani popraskaný.
Jak skladovat bílý chřest, aby nevyschl?
Zabal spodní konce do vlhké utěrky, ulož chřest do lednice a spotřebuj ho co nejdřív, nejlépe během několika dnů. Před uložením ho nemyj.
S čím se bílý chřest podává?
Klasicky chutná s vařenými bramborami, máslem nebo holandskou omáčkou; hodí se také k vejci či šunce. V polévce využiješ i odřezky a slupky, které nejdřív povař ve vývaru.
Dá se bílý chřest nahradit zeleným chřestem?
Ano, zelený chřest můžeš použít v rizotu, těstovinách i jako přílohu, ale jeho výhonky není obvykle potřeba loupat a vaří se kratší dobu. Má výraznější, travnatější chuť.
Zdroj: BEDCA (Spain) 1830 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
