Alamin ang laman ng plato mo

Steak ng baka

Calories at mga nutrisyon

pinirito

199

calorieskcal bawat 100 g

Protina29 g

Carbs0 g

Taba9.3 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 199 kcal —
Protina 29 g 58%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 9.3 g 12%
Saturated fat 2.7 g 13%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 526 mg 23%
Cholesterol 72.3 mg 24%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 26.7 µg 3%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 0.53 µg 3%
Bitamina E 1.4 mg 9%
Bitamina K 11.1 µg 9%
Thiamin (B1) 0.09 mg 7%
Riboflavin (B2) 0.2 mg 16%
Niacin (B3) 7.6 mg 48%
Bitamina B6 0.56 mg 33%
Folate (B9) 1.2 µg 0%
Bitamina B12 1.5 µg 62%

Mga mineral

Calcium 12 mg 1%
Iron 4.2 mg 23%
Magnesium 33.9 mg 8%
Phosphorus 282 mg 23%
Potassium 535 mg 11%
Zinc 5.1 mg 46%
Copper 0.12 mg 14%
Manganese 0.02 mg 1%
Selenium 21.3 µg 39%
Iodine 33.7 µg 22%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	199	29 g	9.3 g
50 g	50 g	100	14 g	4.6 g
150 g	150 g	299	43 g	14 g
200 g	200 g	398	58 g	19 g
250 g	250 g	498	72 g	23 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Steak ng baka

Paano magluto ng steak ng baka sa kawali nang hindi ito natutuyo?

Patuyuin muna ang ibabaw at painitin nang husto ang kawali; para sa hiwang mga 2–3 cm ang kapal, lutuin nang 2–4 minuto bawat panig para sa katamtamang pagkakaluto. Pahingahin nang 5 minuto bago hiwain, at hiwain nang pahalang sa hibla para mas madaling nguyain.

Paano malalaman kung ligtas nang kainin ang steak ng baka?

Gumamit ng thermometer sa pinakamakapal na bahagi: umabot dapat sa 63 °C ang gitna, saka pahingahin nang 3 minuto. Para sa giniling na baka o steak na pinukpok o tinusok nang marami, lutuin hanggang 71 °C.

Paano pumili ng magandang hiwa ng steak ng baka?

Pumili ng hiwang may pantay na kapal at kaunting pinong guhit ng taba sa loob; nakadaragdag iyon ng katas at lasa habang niluluto. Para sa mabilisang pagprito, manipis at malambot na hiwa gaya ng sirloin o fillet ang praktikal; mas makapal na hiwa ang mas madaling lutuin nang hindi sumosobra ang labas.

Paano itago ang hilaw at nalutong steak ng baka?

Ilagay ang hilaw na steak sa saradong lalagyan sa pinakailalim na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng 3–5 araw. Itago ang naluto sa refrigerator sa loob ng 3–4 araw; para sa mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze.

Anong mga putahe ang puwedeng gawin sa steak ng baka?

Puwede itong ihain kasama ng kanin at sawsawang suka o toyomansi, o gawing bistek na may sibuyas at toyo. Bagay din ito sa mashed potato, inihaw na gulay, o sariwang salad.

Ano ang puwedeng ipalit sa steak ng baka sa bistek?

Puwede ang manok na hiniwang manipis para sa mas banayad na lasa; bawasan ang oras ng pagluluto at tiyaking umabot sa 74 °C ang gitna. Kung karne pa rin ang gusto mo, puwede ring pork steak, pero iba ang lasa at kailangang lutuin nang husto.

Mas mataba ba ang steak ng baka kaysa bistek ng baka?

Mas mataas ang taba ng steak ng baka: 9.3 g bawat 100 g, kumpara sa 1.95 g sa bistek ng baka. Mas kaunti rin ang enerhiya ng bistek, na may 128 kcal bawat 100 g, kumpara sa 199 kcal.

Anong sustansiya ang kapansin-pansin sa steak ng baka?

Mataas ito sa zinc at bitamina B12: mayroon itong 5.1 mg ng zinc at 1.5 µg ng bitamina B12 bawat 100 g. Mayaman din ito sa protina, na may 29 g bawat 100 g.

Pinagmulan: Fineli (Finland) 7085 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla