Alamin ang laman ng plato mo
Risotto ng manok
Calories at mga nutrisyon
gawa sa bahay
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 173 kcal —
- Protina 8.9 g 18%
- Carbohydrate 25 g 9%
- Taba 3.3 g 4%
- Saturated fat 1.5 g 8%
- Hibla 0.8 g 3%
- Sodium 355 mg 15%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 32 µg 4%
- Bitamina C 1 mg 1%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.15 mg 1%
- Thiamin (B1) 0.08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0.06 mg 5%
- Niacin (B3) 2.5 mg 16%
Mga mineral
- Calcium 22 mg 2%
- Iron 0.44 mg 2%
- Magnesium 19 mg 5%
- Phosphorus 98 mg 8%
- Potassium 165 mg 4%
- Zinc 0.9 mg 8%
- Copper 0.09 mg 10%
- Manganese 0.28 mg 12%
- Selenium 5 µg 9%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 173 | 8.9 g | 25 g | 3.3 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 4.5 g | 13 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 260 | 13 g | 38 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 346 | 18 g | 51 g | 6.6 g |
| 250 g | 250 g | 433 | 22 g | 63 g | 8.3 g |
Mga kahawig na pagkain
- Risotto na may manok at gulay154 kcal / 100 g
- Risottogawang-bahay184 kcal / 100 g
- Lemon chickengawang-bahay150 kcal / 100 g
- Kanin na may manokmay brown rice, may asin122 kcal / 100 g
- Kari ng manok at kaningawa sa bahay179 kcal / 100 g
- Ginisang manok at kaningawang-bahay157 kcal / 100 g
- Manok à la chasseurgawang-bahay78 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Risotto ng manok
Anong bigas ang pinakamainam para sa risotto ng manok?
Gumamit ng Arborio o Carnaroli; naglalabas ang mga butil ng starch kaya nagiging malapot at creamy ang risotto habang nananatiling buo. Huwag itong banlawan bago lutuin, dahil mahuhugasan ang starch sa ibabaw.
Paano lutuin ang risotto ng manok para maging creamy ang kanin?
Igisa muna ang bigas sa kaunting mantika o butter, saka magdagdag ng mainit na sabaw nang paunti-unti habang hinahalo. Karaniwang lumalambot ang bigas sa loob ng 18–20 minuto; ihalo ang lutong manok sa bandang huli para hindi matuyo.
Puwede bang itabi ang natirang risotto ng manok?
Oo. Ilagay ito sa mababaw at may takip na lalagyan at palamigin sa loob ng dalawang oras; ubusin sa loob ng tatlong araw. Painitin nang mabuti hanggang umuusok, at haluan ng kaunting sabaw o tubig kung masyado itong kumapal.
Anong gulay o pampalasa ang bagay sa risotto ng manok?
Masarap itong haluan ng kabute, gisantes o spinach, at tapusin sa Parmesan at kaunting lemon zest. Idagdag ang spinach o gisantes sa huling ilang minuto para hindi malata.
Ano ang puwedeng ipalit sa manok sa risotto?
Para sa bersiyong walang karne, palitan ito ng kabute o puting beans at gumamit ng sabaw ng gulay. Igisa muna ang kabute para mailabas ang tubig nito bago idagdag ang bigas.
Paano malalaman kung luto na ang manok sa risotto?
Kung hilaw na manok ang ginagamit, tiyaking umabot sa 75 °C ang pinakagitna ng pinakamakapal na piraso. Mas madaling masiguro ito kung hiwalay mong lulutuin ang manok at ihahalo lamang sa risotto sa bandang huli.
Bakit hinahalo nang madalas ang risotto habang niluluto?
Tumutulong ang paghahalo na kumiskis ang starch mula sa mga butil ng bigas at kumapal ang sabaw. Hindi kailangang walang tigil ang paghahalo, pero haluin nang madalas at magdagdag lang ng sabaw kapag halos nasipsip na ang nauna.
Pinagmulan: CoFID (UK) 19-566 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
