Alamin ang laman ng plato mo
Leek
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 31 kcal —
- Protina 2 g 4%
- Carbohydrate 3.7 g 1%
- Taba 0.2 g 0%
- Saturated fat 0.1 g 0%
- Hibla 3.2 g 11%
- Asukal 3.7 g —
- Sodium 7.4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 35.7 µg 4%
- Bitamina C 24 mg 27%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.51 mg 3%
- Bitamina K 47 µg 39%
- Thiamin (B1) 0.08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0.07 mg 5%
- Niacin (B3) 0.5 mg 3%
- Pantothenic acid (B5) 0.14 mg 3%
- Bitamina B6 0.29 mg 17%
- Biotin (B7) 2.8 µg 9%
- Folate (B9) 82 µg 21%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 9.5 mg 2%
Mga mineral
- Calcium 48.2 mg 4%
- Iron 0.51 mg 3%
- Magnesium 10.3 mg 2%
- Phosphorus 39.7 mg 3%
- Potassium 260 mg 6%
- Zinc 0.28 mg 3%
- Copper 0.03 mg 4%
- Manganese 0.16 mg 7%
- Selenium 0.16 µg 0%
- Iodine 0.81 µg 1%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 2 g | 3.7 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 1 g | 1.8 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 46 | 2.9 g | 5.5 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 3.9 g | 7.4 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 77 | 4.9 g | 9.2 g | 0.6 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Leek
Paano lilinisin ang leek para matanggal ang buhangin sa pagitan ng mga dahon?
Putulin ang ugat at alisin ang matigas o tuyong panlabas na dahon. Hatiin ang leek nang pahaba, buksan nang bahagya ang mga sapin, saka banlawan sa umaagos na tubig; mas madaling maalis ang buhangin sa ganitong paraan kaysa banlawan lang ang buong tangkay.
Aling bahagi ng leek ang puwedeng kainin?
Kinakain ang maputing bahagi at ang malambot na mapusyaw-berdeng bahagi. Itabi ang madilim na berdeng dahon para sa stock o sabaw; mas matigas at mahibla ang mga ito, kaya hindi gaanong bagay kainin nang hilaw.
Gaano katagal igisa ang hiniwang leek?
Igisa sa kaunting mantika o butter sa mahinang apoy nang mga 8–10 minuto, hanggang lumambot nang hindi gaanong nagkukulay. Haluin paminsan-minsan; madaling masunog ang manipis nitong mga sapin kapag mataas ang apoy.
Paano mag-imbak ng leek para manatiling sariwa?
Ilagay ang hindi pa nahuhugasang leek sa refrigerator, maluwag na nakabalot sa supot. Karaniwan itong nananatiling maayos nang mga isa hanggang dalawang linggo; pagkatapos hiwain o hugasan, patuyuin at gamitin sa loob ng ilang araw.
Anong mga putahe ang karaniwang nilalagyan ng leek?
Masarap ito sa sabaw ng patatas at leek, quiche, tart, at pasta. Bagay din itong isama sa omelet o igisa kasama ng kabute; banayad ang lasa nito kaya hindi nito natatabunan ang ibang sangkap.
Ano ang puwedeng ipalit sa leek kung wala nito?
Puwedeng gumamit ng sibuyas na puti o dilaw sa sabaw at ginisa, pero mas matapang ang lasa nito. Para sa mas banayad na kapalit, gumamit ng scallion o berdeng sibuyas, lalo na sa mga ulam na niluluto sandali.
Paano malalaman kung sariwa ang leek kapag bumibili?
Pumili ng leek na matigas at tuwid, may sariwang mukhang dahon at walang malambot o madulas na bahagi. Iwasan ang may naninilaw o tuyong dulo at may bitak o pasa sa tangkay.
Pinagmulan: Frida (Denmark) 824 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
