Alamin ang laman ng plato mo
Leek
Calories at mga nutrisyon
bahagi ng bombilya at ibabang bahagi ng dahon, niluto, pinakuluan, sinala, walang asin
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 31 kcal —
- Protina 0.8 g 2%
- Carbohydrate 6.6 g 2%
- Taba 0.2 g 0%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 1 g 4%
- Asukal 2.1 g —
- Sodium 10 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 41 µg 5%
- Bitamina C 4.2 mg 5%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.5 mg 3%
- Bitamina K 25.4 µg 21%
- Thiamin (B1) 0.03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
- Niacin (B3) 0.2 mg 1%
- Pantothenic acid (B5) 0.07 mg 1%
- Bitamina B6 0.11 mg 7%
- Folate (B9) 24 µg 6%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 30 mg 2%
- Iron 1.1 mg 6%
- Magnesium 14 mg 3%
- Phosphorus 17 mg 1%
- Potassium 87 mg 2%
- Zinc 0.06 mg 1%
- Copper 0.06 mg 7%
- Manganese 0.25 mg 11%
- Selenium 0.5 µg 1%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 0.8 g | 6.6 g | 0.2 g |
| 1 bahagi | 124 g | 38 | 1 g | 8.2 g | 0.2 g |
| 2 bahagi | 248 g | 77 | 2 g | 16 g | 0.5 g |
| ½ bahagi | 62 g | 19 | 0.5 g | 4.1 g | 0.1 g |
| 3 bahagi | 372 g | 115 | 3 g | 25 g | 0.7 g |
| 4 bahagi | 496 g | 154 | 4 g | 33 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.4 g | 3.3 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 1.2 g | 9.9 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 1.6 g | 13 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 2 g | 17 g | 0.5 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Leek
Paano lilinisin ang leek para matanggal ang buhangin sa pagitan ng mga dahon?
Putulin ang ugat at madilim na berdeng tuktok, saka hatiin nang pahaba ang maputing bahagi at mapusyaw na berde. Banlawan ang mga patong sa ilalim ng umaagos na tubig; madalas naiipon ang lupa sa pagitan ng mga ito.
Gaano katagal lutuin ang leek sa kawali?
Hiwain nang maninipis at igisa sa kaunting mantika o butter sa mahinang apoy nang 8–10 minuto, hanggang lumambot pero hindi mangitim. Haluin paminsan-minsan; kung natutuyo, dagdagan ng kaunting tubig.
Paano i-roast ang leek sa oven?
Hatiin nang pahaba ang malilinis na leek, pahiran ng mantika at timplahan. I-roast sa 220 °C nang mga 20–25 minuto, hanggang malambot at may bahagyang sunog na mga gilid.
Paano mag-imbak ng leek para manatiling sariwa?
Ilagay ang hindi pa nahuhugasang leek sa refrigerator, maluwag na nakabalot sa paper towel o supot na may butas. Hugasan bago gamitin; ilagay sa lalagyang takip ang hiniwa na at gamitin sa loob ng ilang araw.
Anong mga putahe ang bagay lagyan ng leek?
Masarap ito sa potato-leek soup, quiche, pasta at omelet. Bagay din itong igisa kasama ng manok o kabute; idagdag nang maaga para lumambot at lumabas ang banayad na lasa nito.
Puwede bang ipalit ang leek sa sibuyas?
Puwede, lalo na sa sabaw, ginisa at pasta, pero mas banayad at bahagyang matamis ang leek. Gamitin ang puti at mapusyaw na berdeng bahagi; kung sibuyas ang ipapalit sa recipe, magsimula sa mas kaunti dahil mas matapang ang lasa nito.
Mas matamis ba ang leek kaysa sibuyas kapag niluto?
Karaniwang mas banayad at mas matamis ang leek, lalo na kapag dahan-dahang ginisa o ni-roast. Mas matalas ang lasa ng sibuyas, kaya mas litaw ito sa putahe kahit kaunti lang ang gamitin.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 168426 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
