Alamin ang laman ng plato mo
Leek
Calories at mga nutrisyon
bahagi ng bombilya at ibabang bahagi ng dahon, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 61 kcal —
- Protina 1.5 g 3%
- Carbohydrate 12 g 4%
- Taba 0.3 g 0%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 1.8 g 6%
- Asukal 3.9 g —
- Sodium 20 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 83 µg 9%
- Bitamina C 12 mg 13%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.92 mg 6%
- Bitamina K 47 µg 39%
- Thiamin (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
- Niacin (B3) 0.4 mg 3%
- Pantothenic acid (B5) 0.14 mg 3%
- Bitamina B6 0.23 mg 14%
- Folate (B9) 64 µg 16%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 9.5 mg 2%
Mga mineral
- Calcium 59 mg 5%
- Iron 2.1 mg 12%
- Magnesium 28 mg 7%
- Phosphorus 35 mg 3%
- Potassium 180 mg 4%
- Zinc 0.12 mg 1%
- Copper 0.12 mg 13%
- Manganese 0.48 mg 21%
- Selenium 1 µg 2%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 1.5 g | 12 g | 0.3 g |
| 1 bahagi | 89 g | 54 | 1.3 g | 11 g | 0.3 g |
| 2 bahagi | 178 g | 109 | 2.7 g | 22 g | 0.5 g |
| ½ bahagi | 44.5 g | 27 | 0.7 g | 5.5 g | 0.1 g |
| 3 bahagi | 267 g | 163 | 4 g | 33 g | 0.8 g |
| 4 bahagi | 356 g | 217 | 5.3 g | 44 g | 1.1 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0.8 g | 6.2 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 2.3 g | 19 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 3 g | 25 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 3.8 g | 31 g | 0.8 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Leek
Paano linisin ang leek para maalis ang buhangin sa pagitan ng mga dahon?
Putulin ang ugat at hatiin nang pahaba ang tangkay, saka banlawan habang hinihiwalay ang mga patong. Kung hiniwa mo na ito, ilagay sa mangkok ng malamig na tubig, galawin, at salukin ang leek palabas para maiwan sa ilalim ang dumi.
Gaano katagal igisa o pakuluan ang leek?
Para sa malambot at matamis na lasa, igisa sa mahinang apoy kasama ng kaunting mantika nang 8–10 minuto; huwag hayaang mangitim. Pakuluan ang hiniwang leek nang mga 5–7 minuto, hanggang lumambot.
Aling bahagi ng leek ang puwedeng kainin?
Karaniwang ginagamit ang puting bahagi at ang mapusyaw na berdeng bahagi; mas matigas ang madilim na berdeng dahon, pero puwede itong idagdag sa sabaw habang pinapakuluan at alisin bago ihain. Putulin ang tuyong dulo at ugat.
Paano mag-imbak ng leek para manatiling sariwa?
Ilagay nang hindi hinuhugasan sa refrigerator, balot nang maluwag sa supot o tela, at gamitin sa loob ng halos isang linggo. Ilagay sa lalagyan ang hiniwa o nalinis na leek at gamitin sa loob ng ilang araw.
Anong mga putahe ang masarap lagyan ng leek?
Bagay ito sa potato-leek soup, quiche, omelet, pasta at nilagang manok. Igisa muna ang leek para lumabas ang banayad at matamis nitong lasa bago idagdag ang patatas, itlog o sabaw.
Puwede bang ipalit ang sibuyas na mura sa leek?
Puwede, lalo na sa sabaw, itlog at ginisang gulay, pero mas matapang ang lasa ng sibuyas na mura. Gumamit ng mas kaunti muna at idagdag ang puti at mapusyaw na berdeng bahagi kung gusto mong mas malapit sa malambot na lasa ng leek.
Ano ang kaibahan ng leek at sibuyas?
Mas banayad at bahagyang matamis ang leek kapag niluto, samantalang mas matapang at mas malinaw ang lasa ng sibuyas. Mas malaki at patong-patong ang tangkay ng leek, kaya mahalagang hugasan ang pagitan ng mga dahon.
Anong sustansiya ang kapansin-pansin sa leek?
Kapansin-pansin ang vitamin K nito: ang isang leek na 89 g ay may 41.8 µg. May folate rin ito, ngunit hindi ito maituturing na mataas na pinagmumulan ng folate batay sa dami sa bawat 100 g.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 169246 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
