Alamin ang laman ng plato mo
Sibuyas na mura
Calories at mga nutrisyon
sibuyas na mura o scallion (kasama ang dahon at bombilya), hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 32 kcal —
- Protina 1.8 g 4%
- Carbohydrate 4.7 g 2%
- Taba 0.2 g 0%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 2.6 g 9%
- Asukal 2.3 g —
- Sodium 16 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 50 µg 6%
- Bitamina C 18.8 mg 21%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.55 mg 4%
- Bitamina K 207 µg 173%
- Thiamin (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.08 mg 6%
- Niacin (B3) 0.53 mg 3%
- Pantothenic acid (B5) 0.08 mg 2%
- Bitamina B6 0.06 mg 4%
- Folate (B9) 64 µg 16%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 5.7 mg 1%
Mga mineral
- Calcium 72 mg 6%
- Iron 1.5 mg 8%
- Magnesium 20 mg 5%
- Phosphorus 37 mg 3%
- Potassium 276 mg 6%
- Zinc 0.39 mg 4%
- Copper 0.08 mg 9%
- Manganese 0.16 mg 7%
- Selenium 0.6 µg 1%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 1.8 g | 4.7 g | 0.2 g |
| 2 bahagi | 200 g | 64 | 3.7 g | 9.5 g | 0.4 g |
| ½ bahagi | 50 g | 16 | 0.9 g | 2.4 g | 0.1 g |
| 3 bahagi | 300 g | 96 | 5.5 g | 14 g | 0.6 g |
| 4 bahagi | 400 g | 128 | 7.3 g | 19 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 2.7 g | 7.1 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 4.6 g | 12 g | 0.5 g |
Mga kahawig na pagkain
- Bumbilya ng sibuyas na murahilaw32 kcal / 100 g
- Chive o sibuyas na murasariwa31 kcal / 100 g
- Welsh onionwelsh, hilaw34 kcal / 100 g
- Murang berdeng sibuyasmga dahon lamang27 kcal / 100 g
- Sibuyas dahonpinakuluan26 kcal / 100 g
- Sibuyashilaw40 kcal / 100 g
- Murang berdeng dahon ng sibuyasmurang berde, mga dahon lamang27 kcal / 100 g
- Chiveshilaw25 kcal / 100 g
- Matamis na sibuyasmatamis, hilaw32 kcal / 100 g
- Spring onion bulb and stalk26 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Sibuyas na mura
Paano pumili ng sariwang sibuyas na mura?
Pumili ng matitigas at malulutong na tangkay na matingkad ang berdeng dahon; iwasan ang malata, madulas o naninilaw. Mas banayad ang lasa ng maliliit na puting bahagi, samantalang mas matapang ang malalaki.
Paano linisin at hiwain ang sibuyas na mura?
Putulin ang tuyong dulo ng dahon at ugat, saka banlawan nang mabuti—madalas may lupa sa pagitan ng mga patong. Hiwain nang pabilog; puwedeng paghiwalayin ang puting bahagi at berdeng dahon dahil mas matagal lumambot ang puti.
Paano itago ang sibuyas na mura para hindi madaling malanta?
Patuyuin pagkatapos hugasan, balutin nang maluwag sa tuyong tuwalyang papel at ilagay sa supot sa refrigerator; gamitin sa loob ng ilang araw. Para sa lutong ulam, puwede ring hiwain at i-freeze, pero lalambot ito kapag natunaw.
Anong mga ulam ang bagay lagyan ng sibuyas na mura?
Ihalo ang hiniwang sibuyas na mura sa tortang itlog, pancit, arroz caldo o sinigang, o iwiwisik sa ibabaw ng lugaw at pritong isda. Ilagay ang berdeng dahon sa huling sandali para manatiling sariwa ang lasa at kulay.
Paano igisa ang sibuyas na mura nang hindi nasusunog ang dahon?
Igisa muna ang hiniwang puting bahagi sa kaunting mantika nang isa hanggang dalawang minuto. Idagdag ang berdeng bahagi sa huling 30 segundo, o pagkatapos patayin ang apoy kung garnish lang ang gamit.
Ano ang puwedeng ipalit sa sibuyas na mura?
Sa garnish o sariwang sawsawan, gumamit ng chives kung mayroon; mas banayad ang lasa nito. Sa ginisang ulam, puwedeng sibuyas dahon, pero mas matapang ang lasa ng sibuyas na mura kaysa chives.
Puwede bang kainin nang hilaw ang sibuyas na mura?
Oo. Hugasan nang mabuti at hiwain para ihalo sa ensalada, sawsawan o ibabaw ng lugaw; kung matapang para sa iyo ang lasa, ibabad sandali sa malamig na tubig at patuluin.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 170005 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
