Alamin ang laman ng plato mo
Keso ricotta
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 193 kcal —
- Protina 9.8 g 20%
- Carbohydrate 6.4 g 2%
- Taba 14 g 18%
- Saturated fat 9.5 g 48%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 4.2 g —
- Sodium 145 mg 6%
- Cholesterol 65 mg 22%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 120 µg 13%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0.1 µg 1%
- Bitamina E 0.11 mg 1%
- Bitamina K 1.1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.19 mg 14%
- Niacin (B3) 0.07 mg 0%
- Pantothenic acid (B5) 0.46 mg 9%
- Bitamina B6 0.03 mg 2%
- Folate (B9) 1 µg 0%
- Bitamina B12 0.46 µg 19%
- Choline 17.5 mg 3%
Mga mineral
- Calcium 243 mg 19%
- Iron 0.37 mg 2%
- Magnesium 13 mg 3%
- Phosphorus 169 mg 14%
- Potassium 160 mg 3%
- Zinc 0.85 mg 8%
- Copper 0.03 mg 4%
- Manganese 0.01 mg 0%
- Selenium 9.5 µg 17%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 193 | 9.8 g | 6.4 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 97 | 4.9 g | 3.2 g | 7.2 g |
| 150 g | 150 g | 290 | 15 g | 9.6 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 386 | 20 g | 13 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 483 | 25 g | 16 g | 36 g |
Mga kahawig na pagkain
- Mababang-taba na keso ng ricottamababang-taba127 kcal / 100 g
- Keso ng ricotta mula sa buong gatasbuong gatas150 kcal / 100 g
- Ricottahindi bababa sa 45% taba sa tuyong sangkap159 kcal / 100 g
- Ricotta na keso na mababa ang tabaricotta, mababa ang taba98 kcal / 100 g
- Keso feta265 kcal / 100 g
- Pie ng ricotta203 kcal / 100 g
- Cottage cheese101 kcal / 100 g
- Kesong Roquefort369 kcal / 100 g
- Kesong brick371 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Keso ricotta
Ano ang kaibahan ng ricotta sa karaniwang keso?
Malambot, mamasa-masa at bahagyang buhaghag ang ricotta, hindi matigas at hiwain gaya ng gouda o feta. Karaniwan itong ginagawa sa whey na natitira sa paggawa ng keso, kaya bagay itong ihalo sa palaman at panghimagas.
Paano gamitin ang ricotta sa pasta?
Ihalo ito sa mainit na pasta kasama ng kaunting tubig na pinagkuluan nito para maging malasutla ang sarsa; huwag itong pakuluan nang matagal dahil puwedeng magbuo-buo. Karaniwan din itong palaman sa lasagna, ravioli at cannelloni.
Puwede bang gamitin ang ricotta sa panghimagas?
Oo. Haluin ito hanggang makinis at gamitin sa cheesecake, cannoli o palaman ng matatamis na pastry; puwede ring lagyan ng pulot at prutas para sa simpleng panghimagas.
Ano ang puwedeng ipalit sa ricotta?
Para sa palaman o dip, puwedeng durugin ang cottage cheese at haluan ng kaunting cream o gatas para lumambot. Mas makinis at mas maasim nang bahagya ang cream cheese, kaya hindi eksaktong kapareho ang resulta.
Paano pumili at mag-imbak ng ricotta?
Pumili ng malinis ang amoy at walang likidong may kakaibang kulay; panatilihin itong malamig at isara nang mahigpit pagkatapos buksan. Gamitin agad ayon sa petsa at tagubilin sa pakete, dahil mabilis masira ang sariwang ricotta.
Alin ang mas magaan: ricotta o cottage cheese?
Mas mababa ang enerhiya at taba ng cottage cheese: 101 kcal at 4.3 g taba bawat 100 g, kumpara sa 193 kcal at 14 g taba ng ricotta. Mas mataas naman ang protina ng cottage cheese, na may 12.3 g kumpara sa 9.8 g.
Mayaman ba sa calcium ang ricotta?
Nagbibigay ito ng 243 mg calcium bawat 100 g, kaya isa itong source ng calcium. Para sa karaniwang kain, sukatin muna ang dami sa kutsara o gramo dahil madaling dumami ang bahagi kapag sinandok diretso mula sa lalagyan.
Pinagmulan: Canadian Nutrient File 43 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
