Alamin ang laman ng plato mo
Keso ng ricotta mula sa buong gatas
Calories at mga nutrisyon
buong gatas
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 150 kcal —
- Protina 7.5 g 15%
- Carbohydrate 7.3 g 3%
- Taba 10 g 13%
- Saturated fat 6.4 g 32%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0.3 g —
- Sodium 110 mg 5%
- Cholesterol 49 mg 16%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 120 µg 13%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0.2 µg 1%
- Bitamina E 0.11 mg 1%
- Bitamina K 1.1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0.01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0.3 mg 23%
- Niacin (B3) 0.14 mg 1%
- Pantothenic acid (B5) 0.46 mg 9%
- Bitamina B6 0.1 mg 6%
- Folate (B9) 4 µg 1%
- Bitamina B12 0.85 µg 35%
- Choline 17.5 mg 3%
Mga mineral
- Calcium 206 mg 16%
- Iron 0.13 mg 1%
- Magnesium 20 mg 5%
- Phosphorus 154 mg 12%
- Potassium 219 mg 5%
- Zinc 0.53 mg 5%
- Copper 0.02 mg 2%
- Manganese 0.01 mg 0%
- Selenium 5.9 µg 11%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 150 | 7.5 g | 7.3 g | 10 g |
| 1 bahagi | 124 g | 186 | 9.3 g | 9 g | 13 g |
| 2 bahagi | 248 g | 372 | 19 g | 18 g | 25 g |
| ½ bahagi | 62 g | 93 | 4.7 g | 4.5 g | 6.3 g |
| 3 bahagi | 372 g | 558 | 28 g | 27 g | 38 g |
| 4 bahagi | 496 g | 744 | 37 g | 36 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 3.8 g | 3.6 g | 5.1 g |
| 150 g | 150 g | 225 | 11 g | 11 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 300 | 15 g | 15 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 375 | 19 g | 18 g | 26 g |
Mga kahawig na pagkain
- Keso ng ricotta mula sa bahagyang inalisang gatasbahagyang inalisang gatas138 kcal / 100 g
- Keso ricotta193 kcal / 100 g
- Ricotta mula sa gatas ng baka146 kcal / 100 g
- Mababang-taba na keso ng ricottamababang-taba127 kcal / 100 g
- Ricotta mula sa gatas ng tupa157 kcal / 100 g
- Curd mula sa buong-gatas147 kcal / 100 g
- Kesong Tilsit na gawa sa buong gatasmay buong gatas340 kcal / 100 g
- Cottage cheese mula sa buong gatas ng baka116 kcal / 100 g
- Yogurt na gawa sa buong gatas66 kcal / 100 g
- Buong-gatas3.25% taba ng gatas, walang idinagdag na bitamina A at D61 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Keso ng ricotta mula sa buong gatas
Paano ginagawa ang keso ng ricotta?
Tradisyonal na ginagawa ito sa muling pag-init ng whey—likidong natitira sa paggawa ng keso—para mabuo ang malambot at mapuputing curd. Sa ricotta mula sa buong gatas, maaari ring magdagdag ng gatas para mas creamy ang kinalabasan.
Paano gamitin ang keso ng ricotta sa pasta?
Ihalo ito sa palaman ng ravioli o lasagna, o pagsamahin sa mainit na pasta kasama ng kaunting tubig na pinagpakuluan nito para maging malasutla ang sarsa. Bagay din ito sa cannoli at iba pang panghimagas.
Paano itago ang keso ng ricotta para hindi madaling mapanis?
Ilagay agad sa refrigerator sa lalagyang malinis at mahigpit ang takip; huwag iwan sa mesa nang matagal. Gumamit ng malinis na kutsara sa pagsalok at sundin ang petsa at tagubilin sa pakete.
Puwede bang i-freeze ang keso ng ricotta?
Puwede, pero nagiging mas butil-butil at naglalabas ng tubig kapag natunaw. Mas mainam itong gamitin sa lutong putahe gaya ng lasagna kaysa kainin nang sariwa; tunawin sa refrigerator at haluing mabuti bago gamitin.
Ano ang puwedeng ipalit sa keso ng ricotta?
Para sa palaman ng pasta o lasagna, puwedeng gumamit ng cottage cheese na dinurog o hinalo para luminis ang tekstura; mas maalat at mas buo ang curd nito. Para sa mas makremang palaman, puwede ang cream cheese, pero mas siksik at mas maasim ang lasa.
Mas mataas ba ang protina ng ricotta mula sa bahagyang inalisang gatas kaysa sa ricotta mula sa buong gatas?
Oo. May 11.4 g na protina kada 100 g ang ricotta mula sa bahagyang inalisang gatas, kumpara sa 7.5 g sa keso ng ricotta mula sa buong gatas.
Mayaman ba sa calcium ang keso ng ricotta?
Pinagmumulan ito ng calcium: may 206 mg sa bawat 100 g. Mas marami ang calcium nito kaysa sa cottage cheese mula sa buong gatas ng baka, na may 92 mg kada 100 g.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 170851 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
