Alamin ang laman ng plato mo
Kastard
Calories at mga nutrisyon
tsokolate, kape, karamelo o banilya, nilagyan ng whipped cream, pinalamig
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 139 kcal —
- Protina 3.1 g 6%
- Carbohydrate 16 g 6%
- Taba 6.5 g 8%
- Saturated fat 4.3 g 21%
- Hibla 2 g 7%
- Asukal 15 g —
- Sodium 47 mg 2%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 44.2 µg 5%
- Bitamina K 1.2 µg 1%
- Riboflavin (B2) 0.17 mg 13%
- Pantothenic acid (B5) 0.34 mg 7%
Mga mineral
- Calcium 92.5 mg 7%
- Iron 1.1 mg 6%
- Magnesium 17.5 mg 4%
- Phosphorus 78.6 mg 6%
- Potassium 209 mg 4%
- Copper 0.07 mg 8%
- Manganese 0.09 mg 4%
- Iodine 19.6 µg 13%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 3.1 g | 16 g | 6.5 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 1.5 g | 8.1 g | 3.2 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 4.6 g | 24 g | 9.7 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 6.2 g | 32 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 7.7 g | 40 g | 16 g |
Mga kahawig na pagkain
- Kremang kastard143 kcal / 100 g
- Kastard na banilyafull-fat86 kcal / 100 g
- Kastard na tsokolatefull fat88 kcal / 100 g
- Puding na kastardcrème caramel o crème brûlée, banilya, komersiyal183 kcal / 100 g
- Kastard na vanilya104 kcal / 100 g
- Dessert na custardrefrigerated, average138 kcal / 100 g
- Custard dessertmababang taba, refrigerated78 kcal / 100 g
- Karamelyong leche flanmalamig155 kcal / 100 g
- Dessert na custard na tsokolaterefrigerated121 kcal / 100 g
- Itlog custardmaliit na garapon ng tsokolate o banilya cream, refrigerated162 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Kastard
Paano gumawa ng makinis na kastard sa kalan?
Initin ang gatas hanggang umuusok, saka ihalo nang paunti-unti sa pinaghalong pula ng itlog at asukal habang hinahalo. Ibalik sa mahinang apoy at haluin tuloy-tuloy hanggang lumapot; huwag pakuluin, para hindi mamuo ang itlog.
Paano maghurno ng kastard na itlog nang hindi nagbibitak?
Ibuhos ang timpla sa mga ramekin at ilagay ang mga ito sa tray na may mainit na tubig na abot sa kalahati ng gilid. Ihurno sa 160 °C nang mga 30–40 minuto, hanggang halos buo na ang gitna pero bahagyang umaalog pa.
Gaano katagal itatagal ang kastard sa refrigerator?
Takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng dalawang oras matapos lutuin; ubusin sa loob ng tatlong araw. Huwag iwan sa mesa nang magdamag, lalo na kung gawa ito sa gatas at itlog.
Ano ang masarap ipares sa kastard?
Ihain ito kasama ng hiniwang saging, mangga o strawberry, o gamitin bilang palaman sa tart at éclair. Ang kastard na may karamelo ay masarap ding kainin nang malamig bilang panghimagas.
Puwede bang gawing kapalit ng kastard ang leche flan?
Puwede kung ang kailangan ay panghimagas na gawa sa itlog at gatas, pero mas siksik at mas matamis ang leche flan. Hindi ito magandang pamalit sa malabnaw na kastard na ginagamit na sarsa o palaman.
Paano maiiwasang magbuo-buo ang kastard?
Salain ang pinaghalong itlog at gatas bago lutuin, at haluin sa mahinang apoy habang lumalapot. Kung may maliliit na buo, salain agad habang mainit pa; huwag itong pakuluin.
Ligtas bang kainin ang kastard na may hilaw o kulang-sa-lutong itlog?
Mas ligtas na lutuin ang timpla hanggang maging buo at mainit ang gitna; huwag tikman ang hilaw na halo. Kung inihahain itong malambot, gumamit ng pasteurized na itlog.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 19681 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
