Alamin ang laman ng plato mo

Karne at balat ng porselana

Calories at mga nutrisyon

kamatis lamang, hilaw

139

calorieskcal bawat 100 g

Protina21 g

Carbs0 g

Taba5.6 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 139 kcal —
Protina 21 g 42%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 5.6 g 7%
Saturated fat 1.7 g 8%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 59.1 mg 3%
Cholesterol 73 mg 24%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 2 µg 0%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 0.26 µg 1%
Bitamina E 0.31 mg 2%
Thiamin (B1) 0.07 mg 6%
Riboflavin (B2) 0.15 mg 12%
Niacin (B3) 7.7 mg 48%
Pantothenic acid (B5) 0.81 mg 16%
Bitamina B6 0.41 mg 24%
Folate (B9) 8 µg 2%
Bitamina B12 1 µg 44%

Mga mineral

Calcium 5 mg 0%
Iron 0.41 mg 2%
Magnesium 16.3 mg 4%
Phosphorus 199 mg 16%
Potassium 298 mg 6%
Zinc 1.3 mg 12%
Copper 0.04 mg 5%
Manganese 0.01 mg 0%
Selenium 7.1 µg 13%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	139	21 g	5.6 g
50 g	50 g	70	11 g	2.8 g
150 g	150 g	209	32 g	8.3 g
200 g	200 g	278	42 g	11 g
250 g	250 g	348	52 g	14 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Karne at balat ng porselana

Paano mapapakulot at mapapalutong ang balat ng pabo?

Patuyuin muna ang balat gamit ang paper towel at timplahan ito; mas madaling lumutong kung hindi basa ang balat. I-roast sa 220 °C hanggang maging kulay-ginto at malutong, at tiyaking umabot sa 75 °C ang gitna ng karne.

Gaano katagal lutuin ang karne at balat ng pabo sa oven?

I-roast sa 180 °C at gumamit ng meat thermometer sa pinakamakapal na bahagi, nang hindi sumasayad sa buto. Luto na ito kapag 75 °C ang gitna; mas maaasahan ang temperatura kaysa sa takdang minuto dahil nag-iiba ang laki at hiwa.

Paano itago ang hilaw o lutong karne at balat ng pabo?

Ilagay agad sa refrigerator ang hilaw na pabo at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw; itago ito sa saradong lalagyan sa pinakailalim para hindi tumulo sa ibang pagkain. Palamigin ang natira sa loob ng dalawang oras, ilagay sa mababaw at takip na lalagyan, at kainin sa loob ng tatlo hanggang apat na araw.

Anong mga putahe ang puwedeng gawin sa karne at balat ng pabo?

Puwede itong i-roast nang buo o gawing pabo adobo, tinola, o palaman sa sandwich. Para sa adobo, pakuluan ang karne sa toyo, suka, bawang at paminta hanggang lumambot; iprito o iihaw nang hiwalay ang balat para manatili itong malutong.

Mas kaunti ba ang taba ng karne ng pabo kapag inalis ang balat?

Oo. Ang karne ng pabo ay may 2.79 g na taba bawat 100 g, samantalang ang karne at balat ng pabo ay may 5.6 g bawat 100 g; mas kaunti rin ang enerhiya ng karne lamang, 117 kcal kumpara sa 139 kcal.

Ano ang karaniwang sustansiyang nakukuha sa karne at balat ng pabo?

Ang isang 100 g na bahagi ay may 21 g na protina. Pinagmumulan din ito ng niacin at bitamina B12.

Ligtas bang lasawin ang pabo sa kitchen counter?

Huwag itong iwan sa counter para lumambot. Ilipat mula freezer papunta sa refrigerator at hayaang matunaw roon; kung kailangan mong magmadali, ilagay sa supot na hindi tinatagas at ilubog sa malamig na tubig, palitan ang tubig kada 30 minuto, at lutuin kaagad.

Pinagmulan: Canadian Nutrient File 778 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla