Alamin ang laman ng plato mo
Kardis
Calories at mga nutrisyon
mga hinog na buto, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 343 kcal —
- Protina 22 g 43%
- Carbohydrate 48 g 17%
- Taba 1.5 g 2%
- Saturated fat 0.3 g 2%
- Hibla 15 g 54%
- Sodium 17 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 1 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.64 mg 54%
- Riboflavin (B2) 0.19 mg 14%
- Niacin (B3) 3 mg 19%
- Pantothenic acid (B5) 1.3 mg 25%
- Bitamina B6 0.28 mg 17%
- Folate (B9) 456 µg 114%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 130 mg 10%
- Iron 5.2 mg 29%
- Magnesium 183 mg 44%
- Phosphorus 367 mg 29%
- Potassium 1392 mg 30%
- Zinc 2.8 mg 25%
- Copper 1.1 mg 117%
- Manganese 1.8 mg 78%
- Selenium 8.2 µg 15%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 343 | 22 g | 48 g | 1.5 g |
| 1 bahagi | 205 g | 703 | 45 g | 98 g | 3.1 g |
| 2 bahagi | 410 g | 1406 | 89 g | 196 g | 6.1 g |
| ½ bahagi | 102.5 g | 352 | 22 g | 49 g | 1.5 g |
| 3 bahagi | 615 g | 2109 | 134 g | 294 g | 9.2 g |
| 4 bahagi | 820 g | 2813 | 178 g | 392 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 172 | 11 g | 24 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 515 | 33 g | 72 g | 2.2 g |
| 200 g | 200 g | 686 | 43 g | 96 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 858 | 54 g | 120 g | 3.7 g |
Mga kahawig na pagkain
- Kadyosmga hinog na buto, niluto, pinakuluan, may asin121 kcal / 100 g
- Pulang pigeon peabuo274 kcal / 100 g
- Dahl ng pigeon peastuyo, hilaw324 kcal / 100 g
- Buong pigeon peastuyo, hilaw317 kcal / 100 g
- Mga buto ng pigeonpeatuyo, niluto (50% beans 50% tubig), walang langis, walang asin99 kcal / 100 g
- Pulang kadyosmalambot, sariwa124 kcal / 100 g
- Seeds pigeon pea beans318 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Kardis
Paano lutuin ang tuyong kardis para lumambot?
Ibabad sa maraming tubig nang magdamag, salain, saka pakuluan sa bagong tubig nang mga 45–60 minuto hanggang madaling madurog sa pagitan ng mga daliri. Kung gagamit ka ng pressure cooker, karaniwang sapat ang 20–25 minuto matapos umabot sa pressure.
Kailangan bang ibabad ang kardis bago lutuin?
Hindi kailangan, pero nakababawas sa oras ng pagpapakulo. Kung hindi mo ito ibinabad, pakuluan nang mas matagal at dagdagan ng tubig kapag natutuyo bago lumambot.
Anong ulam ang gumagamit ng kardis?
Kilalang gamit ito sa KBL, o kadyos, baboy at langka, isang maasim-asim na sabaw na karaniwang nilalagyan ng batwan. Ilagay ang kardis na pinakuluan na o ibabad muna at pakuluan kasama ng baboy hanggang lumambot.
Ano ang masarap ipares sa kardis?
Bagay ito sa baboy at langka sa KBL, at sa kanin bilang masustansiyang sangkap ng ulam o sabaw. Idagdag ang maasim na sangkap gaya ng batwan o sampalok para bumalanse sa malinamnam na sabaw.
Ano ang puwedeng ipalit sa kardis sa KBL?
Pinakamalapit ang kadyos, dahil ito rin ang tawag sa pigeon peas sa maraming pagkaing Pilipino. Kung wala nito, puwedeng gumamit ng tuyong beans, pero mag-iiba ang lasa at oras ng pagluluto.
Paano itago ang kardis?
Itago ang tuyong kardis sa saradong lalagyan, sa malamig at tuyong aparador, at ilayo sa singaw ng kalan. Ilagay sa refrigerator ang nilutong kardis sa nakatakip na lalagyan at ubusin sa loob ng ilang araw.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 172436 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
