Kaning may brokuli

Lutuin muna ang kanin. Hiwalay na pasingawan o pakuluan ang maliliit na piraso ng brokuli nang 3–5 minuto, saka ihalo sa mainit na kanin bago ihain.

Puwede, pero malamang na lumambot nang husto ang brokuli habang naluluto ang kanin. Para manatili itong bahagyang malutong, idagdag ito sa ibabaw ng kanin sa huling 5–7 minuto ng pagluluto, o lutuin nang hiwalay.

Oo. I-singaw o i-microwave muna ang frozen na brokuli hanggang mainit at malambot nang bahagya, saka ihalo sa bagong lutong kanin; hindi kailangang tunawin muna kung iluluto mo ito nang hiwalay.

Bagay ito sa inihaw o piniritong manok, isda, tokwa, at itlog. Para sa mabilis na ulam, igisa ang kanin kasama ng bawang at itlog, at ihain na may toyo o calamansi sa gilid.

Ilagay agad sa mababaw at malinis na lalagyan at palamigin sa refrigerator sa loob ng dalawang oras matapos maluto. Ubusing kainin sa loob ng 3–4 na araw; painitin hanggang umuusok nang pantay, at huwag paulit-ulit painitin ang buong natira.

Kung gusto mong makita at malasahan ang bawat sangkap, ilagay ang brokuli sa ibabaw o ihalo bago ihain. Kung gusto mong mas kumapit ang lasa, ihalo ito sa kanin sa huling minuto ng pagluluto.

Pumili ng matitibay na kumpol na siksik at matingkad na berde, walang naninilaw o malambot na bahagi. Hiwain ang tangkay nang maliliit din—matamis ito at naluluto nang maayos kapag halos kasinlaki ng mga usbong ang hiwa.