Alamin ang laman ng plato mo
Halibut
Calories at mga nutrisyon
Atlantiko at Pasipiko, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 91 kcal —
- Protina 19 g 37%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 1.3 g 2%
- Saturated fat 0.3 g 1%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 68 mg 3%
- Cholesterol 49 mg 16%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 20 µg 2%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 4.7 µg 24%
- Bitamina E 0.61 mg 4%
- Bitamina K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
- Niacin (B3) 6.5 mg 41%
- Pantothenic acid (B5) 0.34 mg 7%
- Bitamina B6 0.55 mg 32%
- Folate (B9) 12 µg 3%
- Bitamina B12 1.1 µg 46%
- Choline 61.8 mg 11%
Mga mineral
- Calcium 7 mg 1%
- Iron 0.16 mg 1%
- Magnesium 23 mg 5%
- Phosphorus 236 mg 19%
- Potassium 435 mg 9%
- Zinc 0.36 mg 3%
- Copper 0.02 mg 3%
- Manganese 0.01 mg 0%
- Selenium 45.6 µg 83%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 91 | 19 g | 0 g | 1.3 g |
| 1 bahagi | 85 g | 77 | 16 g | 0 g | 1.1 g |
| 2 bahagi | 170 g | 155 | 32 g | 0 g | 2.3 g |
| ½ bahagi | 42.5 g | 39 | 7.9 g | 0 g | 0.6 g |
| 3 bahagi | 255 g | 232 | 47 g | 0 g | 3.4 g |
| 4 bahagi | 340 g | 309 | 63 g | 0 g | 4.5 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 9.3 g | 0 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 137 | 28 g | 0 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 182 | 37 g | 0 g | 2.7 g |
| 250 g | 250 g | 228 | 46 g | 0 g | 3.3 g |
Mga kahawig na pagkain
- Atlantic halibuthilaw94 kcal / 100 g
- Halibut ng Greenlandturbot, hilaw186 kcal / 100 g
- Lihis na halibuthilaw139 kcal / 100 g
- Puting halibuthilaw133 kcal / 100 g
- Atlantic halibut hiwainuusok, hilaw211 kcal / 100 g
- Isdang lapadhilaw70 kcal / 100 g
- Isdang lapad mga uring flounder at solehilaw70 kcal / 100 g
- European turbothilaw95 kcal / 100 g
- Fletan
- Turbotlamang ang laman, hilaw95 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Halibut
Paano iprito sa kawali ang halibut para hindi matuyo?
Patuyuin muna ang fillet at timplahan ng asin at paminta. Iprito sa mainit na kawali na may kaunting mantika nang mga 3–4 minuto bawat panig para sa hiwang 2.5 cm ang kapal; luto na ito kapag madaling maghiwa-hiwalay ang laman at umabot sa 63 °C ang gitna.
Gaano katagal i-bake ang halibut?
Ilagay ang tinimplahang fillet sa oven na 200 °C nang mga 10–12 minuto para sa hiwang 2.5 cm ang kapal. Lagyan ng kaunting mantika o mantikilya at hiwa ng lemon upang hindi madaling matuyo ang laman nitong medyo mataba at banayad ang lasa.
Paano mag-imbak ng sariwang halibut?
Ilagay agad sa refrigerator sa lalagyang may takip at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw. Kung hindi pa gagamitin, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin sa refrigerator, hindi sa mesa.
Paano pumili ng sariwang halibut?
Pumili ng fillet na mamasa-masa at matigas, walang tuyong gilid o malakas na amoy na malansa. Kung frozen ang bibilhin, iwasan ang pakete na maraming yelo sa loob o may punit.
Anong mga ulam ang bagay sa halibut?
Dahil banayad ang lasa at madaling maghiwa-hiwalay ang laman, bagay ito sa inihaw o baked na isda na may lemon, herbs at mantikilya, pati sa fish tacos at fish stew. Ipares sa kanin, gulay o patatas.
Ano ang puwedeng ipalit sa halibut sa recipe?
Puwedeng gumamit ng cod o haddock kung kailangan mo ng puting isdang banayad ang lasa at matibay ang laman. Mas manipis na hiwa ng tilapia ay puwede rin, pero mas mabilis itong maluto kaya bawasan ang oras.
Mayaman ba sa selenium ang halibut?
Oo. Ang isang fillet na 204 g ay may 45.6 µg na selenium, kaya mataas ito sa mineral na ito.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 174200 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
