Alamin ang laman ng plato mo

Giniling na luya

Calories at mga nutrisyon

335

calorieskcal bawat 100 g

Protina9 g

Carbs58 g

Taba4.2 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 335 kcal —
Protina 9 g 18%
Carbohydrate 58 g 21%
Taba 4.2 g 5%
Saturated fat 2.6 g 13%
Hibla 14 g 50%
Asukal 3.4 g —
Sodium 27 mg 1%
Cholesterol 0 mg 0%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 2 µg 0%
Bitamina C 0.7 mg 1%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 0 mg 0%
Bitamina K 0.8 µg 1%
Thiamin (B1) 0.05 mg 4%
Riboflavin (B2) 0.17 mg 13%
Niacin (B3) 9.6 mg 60%
Pantothenic acid (B5) 0.48 mg 10%
Bitamina B6 0.63 mg 37%
Folate (B9) 13 µg 3%
Bitamina B12 0 µg 0%
Choline 41.2 mg 7%

Mga mineral

Calcium 114 mg 9%
Iron 19.8 mg 110%
Magnesium 214 mg 51%
Phosphorus 168 mg 13%
Potassium 1320 mg 28%
Zinc 3.6 mg 33%
Copper 0.48 mg 53%
Manganese 33.3 mg 1448%
Selenium 55.8 µg 101%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	335	9 g	58 g	4.2 g
1 bahagi	1.8 g	6	0.2 g	1 g	0.1 g
2 bahagi	3.6 g	12	0.3 g	2.1 g	0.2 g
½ bahagi	0.9 g	3	0.1 g	0.5 g	0 g
3 bahagi	5.4 g	18	0.5 g	3.1 g	0.2 g
4 bahagi	7.2 g	24	0.6 g	4.1 g	0.3 g
50 g	50 g	168	4.5 g	29 g	2.1 g
150 g	150 g	503	14 g	86 g	6.4 g
200 g	200 g	670	18 g	115 g	8.5 g
250 g	250 g	838	23 g	144 g	11 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Giniling na luya

Pareho ba ang giniling na luya at pulbos ng luya?

Oo. Magkaibang tawag lang ang mga ito sa pinatuyong luya na dinurog o giniling; huwag ipagkamali sa sariwang ugat ng luya, na mas matubig at mas banayad ang lasa.

Paano gamitin ang giniling na luya sa pagluluto?

Para kumalat ang lasa, ihalo ito sa tuyong sangkap o tunawin muna sa kaunting likido bago idagdag sa ulam. Sa sabaw at kari, idagdag habang nagsisimulang kumulo; sa cake at biskwit, ihalo sa harina.

Gaano karaming giniling na luya ang ilalagay sa recipe?

Magsimula sa kalahating kutsaritang giniling na luya para sa isang kaserolang ulam o isang batch ng masa, saka dagdagan kung kailangan. Mas matapang at mas puro ito kaysa sariwang luya, kaya huwag basta magpalit nang pantay ang sukat.

Paano palitan ng sariwang luya ang giniling na luya?

Bilang panimulang palit, gumamit ng mga anim na bahagi ng pinong gadgad na sariwang luya sa bawat isang bahagi ng giniling na luya. Mas mainam itong idagdag sa gisa o likido, dahil nagdadala rin ito ng tubig at sariwang anghang.

Anong mga pagkain ang bagay sa giniling na luya?

Bagay ito sa kari, sabaw, marinade para sa manok o isda, at mga pagkaing may bawang at toyo. Madalas din itong gamitin sa gingerbread, cookies, cake, at mainit na inumin.

Paano itago ang giniling na luya para manatiling mabango?

Itago ito sa garapong mahigpit ang takip, sa malamig at tuyong aparador na malayo sa kalan at sikat ng araw. Gumamit ng tuyong kutsara; kapag mahina na ang amoy nito, mahina na rin ang lasa sa pagkain.

Ano ang pagkakaiba ng giniling na luya at giniling na luyang-dilaw?

Mas maanghang, mainit, at bahagyang matamis ang lasa ng luya; mas banayad, makalupa, at mapait nang kaunti ang luyang-dilaw. Sa bawat 100 g, mas mataas ang iron ng giniling na luyang-dilaw (39.5 mg laban sa 19.8 mg), samantalang mas mataas ang manganese ng giniling na luya (33.3 mg laban sa 3.7 mg).

May kapansin-pansing sustansiya ba ang giniling na luya?

Sa isang kutsarita, may 0.3 g na hibla; kaunti lang ang karaniwang nagagamit sa isang luto. Mataas ang manganese nito kada 100 g (33.3 mg), pero hindi iyon katumbas ng karaniwang dami sa isang serving.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 170926 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla