Alamin ang laman ng plato mo
Pamintang itim
Calories at mga nutrisyon
itim
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 251 kcal —
- Protina 10 g 21%
- Carbohydrate 39 g 14%
- Taba 3.3 g 4%
- Saturated fat 1.4 g 7%
- Hibla 25 g 90%
- Asukal 0.6 g —
- Sodium 20 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 27 µg 3%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 1 mg 7%
- Bitamina K 164 µg 136%
- Thiamin (B1) 0.11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0.18 mg 14%
- Niacin (B3) 1.1 mg 7%
- Pantothenic acid (B5) 1.4 mg 28%
- Bitamina B6 0.29 mg 17%
- Folate (B9) 17 µg 4%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 11.3 mg 2%
Mga mineral
- Calcium 443 mg 34%
- Iron 9.7 mg 54%
- Magnesium 171 mg 41%
- Phosphorus 158 mg 13%
- Potassium 1329 mg 28%
- Zinc 1.2 mg 11%
- Copper 1.3 mg 148%
- Manganese 12.8 mg 554%
- Selenium 4.9 µg 9%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 251 | 10 g | 39 g | 3.3 g |
| 1 bahagi | 2.3 g | 6 | 0.2 g | 0.9 g | 0.1 g |
| 2 bahagi | 4.6 g | 12 | 0.5 g | 1.8 g | 0.1 g |
| ½ bahagi | 1.2 g | 3 | 0.1 g | 0.4 g | 0 g |
| 3 bahagi | 6.9 g | 17 | 0.7 g | 2.7 g | 0.2 g |
| 4 bahagi | 9.2 g | 23 | 1 g | 3.6 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 5.2 g | 19 g | 1.6 g |
| 150 g | 150 g | 377 | 16 g | 58 g | 4.9 g |
| 200 g | 200 g | 502 | 21 g | 77 g | 6.5 g |
| 250 g | 250 g | 628 | 26 g | 97 g | 8.2 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Pamintang itim
Kailan idinadagdag ang pamintang itim sa luto?
Para sa mas sariwa at matapang na amoy, durugin o gilingin ito at idagdag sa dulo ng pagluluto. Kung gusto mong kumapit ang lasa sa sabaw o sarsa, idagdag ito habang kumukulo.
Paano gilingin ang pamintang itim para mas mabango?
Gumamit ng pamintang buo at gilingin lamang ang kailangan bago ihain; mas mabilis mawala ang bango ng giniling na paminta. Kung wala kang gilingan, durugin ang mga butil gamit ang likod ng kutsara o almires.
Paano itinatago ang pamintang itim para hindi mawalan ng lasa?
Itago ang buo o giniling na paminta sa sisidlang mahigpit ang takip, sa tuyong lugar na malayo sa init at sikat ng araw. Mas matagal mapanatili ng buo nitong mga butil ang bango kaysa ng pulbos.
Anong mga putahe ang bagay sa pamintang itim?
Karaniwang pampalasa ito sa nilaga, tinola, adobo, sopas at giniling na karne. Budburan din ito sa pritong itlog o gulay, o ihalo sa sawsawan na may suka at bawang.
Puwede bang ipalit ang puting paminta sa pamintang itim?
Puwede, lalo na sa mga mapuputing sabaw at sarsa kung saan ayaw mong makita ang maiitim na tuldok. Mas banayad at hindi kasing-bango ang lasa ng puting paminta, kaya tikman muna ang luto bago dagdagan.
Mas maraming hibla ba ang pamintang itim kaysa paprika?
Mas marami ang hibla ng paprika: 34.9 g bawat 100 g, kumpara sa 25 g sa pamintang itim. Magkaiba rin ang gamit nila—mas matapang at maanghang ang paminta, samantalang mas mapula at banayad ang paprika.
Ang pamintang itim ba ay bunga o buto?
Ang pamintang itim ay pinatuyo at bahagyang pinrosesong bunga ng halamang baging na Piper nigrum. Ang maliliit na butil na ginigiling mo ay bunga mismo, hindi lamang buto.
Gaano karaming pamintang itim ang karaniwang inilalagay sa pagkain?
Magsimula sa isang kurot o ilang ikot ng gilingan para sa isang putahe, saka tikman bago dagdagan. Sa isang kutsaritang giniling na paminta, humigit-kumulang 6 kcal ang enerhiya.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 170931 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
