Alamin ang laman ng plato mo
Kabibe
Calories at mga nutrisyon
inihanda
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 48 kcal —
- Protina 1.2 g 2%
- Carbohydrate 8 g 3%
- Taba 0.7 g 1%
- Saturated fat 0.1 g 0%
- Hibla 3.3 g 12%
- Asukal 8 g —
- Sodium 420 mg 18%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 24.9 mg 28%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.01 mg 0%
- Bitamina K 1.3 µg 1%
- Thiamin (B1) 0.01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
- Niacin (B3) 0.39 mg 2%
- Pantothenic acid (B5) 0.09 mg 2%
- Bitamina B6 0.07 mg 4%
- Folate (B9) 57 µg 14%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 6.5 mg 1%
Mga mineral
- Calcium 56 mg 4%
- Iron 0.42 mg 2%
- Magnesium 27 mg 6%
- Phosphorus 31 mg 2%
- Potassium 246 mg 5%
- Zinc 0.83 mg 8%
- Copper 0.06 mg 6%
- Manganese 0.13 mg 5%
- Selenium 2.8 µg 5%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 1.2 g | 8 g | 0.7 g |
| 1 bahagi | 5 g | 2 | 0.1 g | 0.4 g | 0 g |
| 2 bahagi | 10 g | 5 | 0.1 g | 0.8 g | 0.1 g |
| ½ bahagi | 2.5 g | 1 | 0 g | 0.2 g | 0 g |
| 3 bahagi | 15 g | 7 | 0.2 g | 1.2 g | 0.1 g |
| 4 bahagi | 20 g | 10 | 0.2 g | 1.6 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0.6 g | 4 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 1.8 g | 12 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 2.4 g | 16 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 3 g | 20 g | 1.7 g |
Mga kahawig na pagkain
- Sarsa ng malunggayde-lata132 kcal / 100 g
- Sawsawang horseradishhanda nang kainin503 kcal / 100 g
- Sarsa ng malunggay-dagatpangkomersiyo186 kcal / 100 g
- Kremang malunggay-ugatde-lata289 kcal / 100 g
- Dressing na may malunggay149 kcal / 100 g
- Mantikilya na may malunggay557 kcal / 100 g
- Krema na may malunggay155 kcal / 100 g
- Mayonesa na malunggay597 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Kabibe
Paano ihanda ang Kabibe para hindi mawala ang anghang nito?
Balatan at gad gerustin o kaskasin ang sariwang ugat nang malapit sa oras ng paghahain. Mas matapang ang singaw nito kapag bagong kudkod; haluan agad ng suka o lemon juice para mapahinahon ang anghang at mapanatili ang lasa.
Puwede bang lutuin ang Kabibe?
Puwede, pero humihina ang matapang at matangos nitong lasa kapag pinainit nang matagal. Ihalo ito sa sarsa o ulam sa pinakahuling sandali, o ihain nang hilaw at kinudkod bilang sawsawan.
Paano pumili at mag-imbak ng sariwang Kabibe?
Pumili ng ugat na matigas at mabigat sa laki nito, walang malambot o inaamag na bahagi. Itago itong hindi pa nababalatan sa refrigerator, nakabalot para hindi matuyo; ubusin agad kapag nakudkod na dahil mabilis humina ang anghang.
Anong pagkain ang masarap kapares ng Kabibe?
Karaniwang hinahalo ang kinudkod na Kabibe sa suka o cream bilang sawsawan para sa roast beef, karne at isda. Kaunti lang muna ang idagdag: madaling matabunan ng anghang nito ang banayad na lasa ng pagkain.
Sa anong mga putahe ginagamit ang Kabibe?
Sikat ito sa horseradish sauce at cocktail sauce, at ginagamit din sa ilang uri ng mustard at sawsawan. Karaniwang inihahain ang mga ito kasama ng inihaw o pinakuluang karne at pagkaing-dagat.
Ano ang puwedeng ipalit sa Kabibe kapag wala ito?
Para sa matapang at maanghang na lasa sa sawsawan, puwedeng gumamit ng wasabi o mustard, pero iba ang lasa at hindi eksaktong kapalit ang mga ito. Simulan sa maliit na dami at tikman bago dagdagan.
Bakit mas matapang ang lasa ng kinudkod na Kabibe kaysa sa buo?
Kapag kinudkod o dinurog ang ugat, napuputol ang mga selula nito at nabubuo ang mga sangkap na nagbibigay ng matapang na singaw at anghang. Kaya mas malakas ang lasa nito kapag sariwa kaysa kapag matagal nang nakahanda.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 173472 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
