Alamin ang laman ng plato mo
Basil
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 23 kcal —
- Protina 3.2 g 6%
- Carbohydrate 1.1 g 0%
- Taba 0.6 g 1%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 1.6 g 6%
- Asukal 0.3 g —
- Sodium 4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 264 µg 29%
- Bitamina C 18 mg 20%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.8 mg 5%
- Bitamina K 415 µg 346%
- Thiamin (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.08 mg 6%
- Niacin (B3) 0.9 mg 6%
- Pantothenic acid (B5) 0.21 mg 4%
- Bitamina B6 0.16 mg 9%
- Folate (B9) 68 µg 17%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 11.4 mg 2%
Mga mineral
- Calcium 177 mg 14%
- Iron 3.2 mg 18%
- Magnesium 64 mg 15%
- Phosphorus 56 mg 4%
- Potassium 295 mg 6%
- Zinc 0.81 mg 7%
- Copper 0.39 mg 43%
- Manganese 1.1 mg 50%
- Selenium 0.3 µg 1%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 3.2 g | 1.1 g | 0.6 g |
| 1 bahagi | 2.5 g | 1 | 0.1 g | 0 g | 0 g |
| 2 bahagi | 5 g | 1 | 0.2 g | 0.1 g | 0 g |
| ½ bahagi | 1.3 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 bahagi | 7.5 g | 2 | 0.2 g | 0.1 g | 0 g |
| 4 bahagi | 10 g | 2 | 0.3 g | 0.1 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 1.6 g | 0.5 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 4.7 g | 1.6 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 6.3 g | 2.1 g | 1.3 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 7.9 g | 2.6 g | 1.6 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Basil
Paano maghiwa ng sariwang basil para hindi umitim?
Isalansan ang mga dahon, igulong nang marahan, saka hiwain nang pino gamit ang matalim na kutsilyo. Mas mabilis silang mangitim kapag nadudurog, kaya idagdag ang hiniwang dahon sa dulo ng pagluluto.
Kailan dapat idagdag ang sariwang basil sa pasta o sopas?
Idagdag ito pagkatapos patayin ang apoy o sa huling minuto ng pagluluto para manatiling mabango at matingkad ang kulay. Sa mainit na pasta, puwede ring ihalo ang buong dahon bago ihain.
Paano mag-imbak ng sariwang basil para hindi agad malanta?
Ilagay ang mga tangkay sa basong may kaunting tubig, parang bulaklak, at takpan nang maluwag ng plastic bag. Itago sa temperatura ng kuwarto, hindi sa malamig na bahagi ng refrigerator, dahil madaling mangitim ang dahon sa lamig.
Paano pumili ng sariwang basil sa palengke o tindahan?
Piliin ang bungkos na matingkad ang berdeng dahon, mabango kapag marahang kinuskos, at walang nangingitim o malagkit na bahagi. Mas sariwa rin ang mga tangkay na matibay at hindi nanlalambot.
Anong mga putahe ang bagay sa sariwang basil?
Bagay ito sa tomato sauce, pizza, pasta at salad; kilalang halimbawa ang Italian pesto, na karaniwang dinudurog kasama ng bawang, keso, mani at olive oil. Masarap din itong ilagay sa ibabaw ng lutong kamatis o ihain kasama ng keso.
Puwede bang ipalit ang tuyong basil sa sariwang basil?
Puwede, pero mas matapang at mas puro ang lasa ng tuyong basil. Gumamit ng mas kaunting tuyong dahon, at idagdag ito habang niluluto ang sauce para lumabas ang aroma; sariwang dahon naman ang mas bagay sa panghuling garnish.
Pareho ba ang basil at balanoy?
Magkaugnay silang mga halamang ginagamit bilang pampalasa, pero hindi laging magkapareho ang amoy at lasa. Sa bawat 100 g, may 23 kcal ang sariwang basil at 19 kcal ang balanoy.
Mayaman ba sa bitamina K ang sariwang basil?
Oo. Ang 2.5 g na dahon ay may 415 µg na bitamina K; sapat ang kaunting dahon para magdagdag ng sariwa at mabangong lasa sa pagkain.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 172232 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
