Alamin ang laman ng plato mo
Dahon ng malunggay
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 64 kcal —
- Protina 9.4 g 19%
- Carbohydrate 6.3 g 2%
- Taba 1.4 g 2%
- Hibla 2 g 7%
- Sodium 9 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 378 µg 42%
- Bitamina C 51.7 mg 57%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.26 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0.66 mg 51%
- Niacin (B3) 2.2 mg 14%
- Pantothenic acid (B5) 0.13 mg 3%
- Bitamina B6 1.2 mg 71%
- Folate (B9) 40 µg 10%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 185 mg 14%
- Iron 4 mg 22%
- Magnesium 42 mg 10%
- Phosphorus 112 mg 9%
- Potassium 337 mg 7%
- Zinc 0.6 mg 5%
- Copper 0.11 mg 12%
- Manganese 1.1 mg 46%
- Selenium 0.9 µg 2%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 9.4 g | 6.3 g | 1.4 g |
| 1 bahagi | 21 g | 13 | 2 g | 1.3 g | 0.3 g |
| 2 bahagi | 42 g | 27 | 3.9 g | 2.6 g | 0.6 g |
| ½ bahagi | 10.5 g | 7 | 1 g | 0.7 g | 0.1 g |
| 3 bahagi | 63 g | 40 | 5.9 g | 4 g | 0.9 g |
| 4 bahagi | 84 g | 54 | 7.9 g | 5.3 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 4.7 g | 3.1 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 14 g | 9.4 g | 2.1 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 19 g | 13 g | 2.8 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 24 g | 16 g | 3.5 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Dahon ng malunggay
Paano ihanda ang dahon ng malunggay bago lutuin?
Alisin ang maliliit na dahon sa matitigas na tangkay, saka banlawan nang mabuti sa umaagos na tubig. Idagdag ang dahon sa sabaw sa huling ilang minuto lang para lumambot nang hindi masyadong naluluto.
Kailan ilalagay ang dahon ng malunggay sa tinola?
Ihalo ito kapag luto na ang manok at malambot na ang sayote o papaya. Pakuluan nang mga 2–3 minuto, hanggang malanta ang dahon, saka patayin ang apoy.
Paano mag-imbak ng sariwang dahon ng malunggay?
Ilagay ang tuyong dahon sa maluwag na supot o lalagyang may takip at itago sa refrigerator; mas madaling masira ang basang dahon. Kung napitas pa sa sanga, maaari mong ilagay ang dulo ng sanga sa tubig at panatilihin ito sa malamig na lugar hanggang magamit.
Anong ulam ang puwedeng lagyan ng dahon ng malunggay bukod sa tinola?
Masarap itong ihalo sa monggo, bulanglang at mga sabaw na may isda o hipon. Idagdag sa dulo ng pagluluto para manatiling buo ang dahon at sariwa ang lasa.
Puwede bang ipalit ang dahon ng mustasa sa dahon ng malunggay?
Puwede sa monggo at sabaw, pero mas matapang at bahagyang maanghang ang lasa ng dahon ng mustasa. Ilagay rin ito malapit sa dulo ng pagluluto; mas matagal itong malanta kaysa dahon ng malunggay.
Mas masustansiya ba ang dahon o bunga ng malunggay?
Magkaiba ang laman ng mga sustansiya nila: mas maraming protina ang dahon, na may 9.4 g bawat 100 g, samantalang mas maraming bitamina C ang bunga ng malunggay, na may 141 mg bawat 100 g.
Ano ang naiaambag ng dahon ng malunggay sa pagkain?
Ang isang dakot na sariwang dahon ay madaling ihalo sa sabaw o ginisang ulam; may 4 mg na iron at 51.7 mg na bitamina C bawat 100 g ang dahon ng malunggay. Kabilang din ito sa mga pagkaing mataas sa bitamina A.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 168416 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
