Alamin ang laman ng plato mo
Cusk
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 87 kcal —
- Protina 19 g 38%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 0.7 g 1%
- Saturated fat 0.1 g 1%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 31 mg 1%
- Cholesterol 41 mg 14%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 18 µg 2%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0.04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.13 mg 10%
- Niacin (B3) 2.7 mg 17%
- Pantothenic acid (B5) 0.28 mg 6%
- Bitamina B6 0.39 mg 23%
- Folate (B9) 2 µg 1%
- Bitamina B12 1 µg 43%
Mga mineral
- Calcium 10 mg 1%
- Iron 0.83 mg 5%
- Magnesium 31 mg 7%
- Phosphorus 204 mg 16%
- Potassium 392 mg 8%
- Zinc 0.38 mg 3%
- Copper 0.02 mg 2%
- Manganese 0.02 mg 1%
- Selenium 36.5 µg 66%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 87 | 19 g | 0 g | 0.7 g |
| 1 bahagi | 122 g | 106 | 23 g | 0 g | 0.8 g |
| 2 bahagi | 244 g | 212 | 46 g | 0 g | 1.7 g |
| ½ bahagi | 61 g | 53 | 12 g | 0 g | 0.4 g |
| 3 bahagi | 366 g | 318 | 70 g | 0 g | 2.5 g |
| 4 bahagi | 488 g | 425 | 93 g | 0 g | 3.4 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 9.5 g | 0 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 131 | 29 g | 0 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 174 | 38 g | 0 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 218 | 48 g | 0 g | 1.7 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Cusk
Ano ang Cusk at ano ang lasa nito?
Ang Cusk ay isdang-dagat na may maputing laman at banayad na lasa, kaya madaling timplahan at isama sa mga ulam na karaniwang gumagamit ng cod o iba pang puting isda.
Paano lutuin ang Cusk para hindi matuyo?
Patuyuin ang fillet, lagyan ng kaunting mantika, asin at paminta, saka i-bake sa 200 °C nang mga 10–15 minuto, depende sa kapal. Luto na ito kapag madaling maghiwa-hiwalay ang laman at umabot sa 63 °C ang gitna.
Paano pumili ng sariwang Cusk?
Pumili ng fillet na malamig, mamasa-masa ngunit hindi malagkit, at walang matapang o maasim na amoy. Kung buo ang isda, dapat malinaw ang mga mata at matatag ang laman kapag marahang pinisil.
Paano itago ang Cusk bago lutuin?
Ilagay ang sariwang Cusk sa pinakalamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw. Para mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin ito sa refrigerator, hindi sa mesa.
Anong mga ulam ang puwedeng lagyan ng Cusk?
Bagay ito sa fish chowder, fish pie at mga nilagang isda dahil nananatiling buo ang maputing laman nito. Maaari mo ring i-pan-fry at ihain kasama ng kanin, gulay o lemon.
Ano ang puwedeng ipalit sa Cusk sa isang recipe?
Maaaring ipalit ang cod o ling sa mga recipe na nangangailangan ng matigas at maputing laman. Mas kaunti nang kaunti ang protina sa bakalaw sa Atlantiko—17.8 g bawat 100 g, kumpara sa 19 g sa Cusk.
Masustansiya ba ang Cusk sa protina at selenium?
Ang isang fillet na 122 g ay may 23 g na protina at 44.5 µg na selenium. Mataas ito sa selenium.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 171958 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
