Alamin ang laman ng plato mo
Cream puff shell
Calories at mga nutrisyon
inianda ayon sa resipe
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 360 kcal —
- Protina 9 g 18%
- Carbohydrate 22 g 8%
- Taba 26 g 33%
- Saturated fat 5.6 g 28%
- Hibla 0.8 g 3%
- Asukal 0.3 g —
- Sodium 483 mg 21%
- Cholesterol 171 mg 57%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 288 µg 32%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 1.4 µg 7%
- Bitamina E 2.9 mg 19%
- Bitamina K 24.5 µg 20%
- Thiamin (B1) 0.21 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0.36 mg 28%
- Niacin (B3) 1.6 mg 10%
- Pantothenic acid (B5) 0.62 mg 12%
- Bitamina B6 0.08 mg 4%
- Folate (B9) 53 µg 13%
- Bitamina B12 0.39 µg 16%
- Choline 114 mg 21%
Mga mineral
- Calcium 36 mg 3%
- Iron 2 mg 11%
- Magnesium 12 mg 3%
- Phosphorus 119 mg 10%
- Potassium 97 mg 2%
- Zinc 0.73 mg 7%
- Copper 0.05 mg 6%
- Manganese 0.21 mg 9%
- Selenium 24 µg 44%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 360 | 9 g | 22 g | 26 g |
| 1 bahagi | 28.4 g | 102 | 2.6 g | 6.2 g | 7.3 g |
| 2 bahagi | 56.7 g | 204 | 5.1 g | 13 g | 15 g |
| ½ bahagi | 14.2 g | 51 | 1.3 g | 3.1 g | 3.7 g |
| 3 bahagi | 85.1 g | 306 | 7.7 g | 19 g | 22 g |
| 4 bahagi | 113.4 g | 408 | 10 g | 25 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 4.5 g | 11 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 540 | 14 g | 33 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 720 | 18 g | 44 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 900 | 23 g | 55 g | 65 g |
Mga kahawig na pagkain
- Cream puffchoux pastry293 kcal / 100 g
- Cream puff o eclairpuno ng cream, may icing334 kcal / 100 g
- Chou pastry na may palamig na creambinating cream o custard325 kcal / 100 g
- Éclair na may kremachoux pastry293 kcal / 100 g
- Gawang-bahay na chou bunsgawang-bahay395 kcal / 100 g
- Pastel na chouxluto, gawa sa bahay313 kcal / 100 g
- Choux pastrykomersiyal, inihurno, walang palaman333 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Cream puff shell
Paano nagiging hungkag ang loob ng cream puff shell?
Sa pagluluto, maraming singaw ang nabubuo sa mamasa-masang masa at nagtutulak pataas sa shell. Pakuluan muna ang tubig at mantikilya, ihalo ang harina hanggang maging bola ang masa, saka idagdag ang itlog nang paisa-isa; huwag buksan ang oven habang hindi pa matatag ang shell.
Gaano katagal i-bake ang cream puff shell?
Painitin ang oven sa 200 °C at i-bake ang maliliit na shell nang mga 25–30 minuto, hanggang mamula at matuyo ang ibabaw. Huwag buksan ang pinto ng oven sa unang 20 minuto para hindi sila lumubog; butasan o hiwain ang ilalim sa dulo para makalabas ang singaw.
Paano mapananatiling malutong ang cream puff shell?
Itago ang lubusang lumamig na shell sa lalagyang mahigpit ang takip at panatilihing hiwalay sa palaman. Kung lumambot, initin sa 160 °C nang 5–8 minuto at palamigin bago lagyan ng cream.
Puwede bang i-freeze ang cream puff shell?
Oo. I-freeze ang mga shell nang walang palaman sa selyadong lalagyan; tunawin sa temperatura ng kuwarto, saka i-crisp sa oven sa 160 °C nang ilang minuto bago palamigin at lagyan ng palaman.
Anong palaman ang bagay sa cream puff shell?
Karaniwang nilalagyan ito ng pastry cream, whipped cream o custard. Puwede ring gawing profiterole at buhusan ng chocolate sauce; idagdag ang palaman bago ihain para hindi mabasa ang shell.
Ano ang pagkakaiba ng cream puff shell at cream puff?
Shell lang ang cream puff shell; wala pa itong palaman. Ang cream puff ay ang buong pastry na may palamang cream, kaya mas mabigat ito kada 100 g: 293 kcal kumpara sa 360 kcal sa shell.
Paano malalaman kung luto na ang cream puff shell?
Dapat pantay ang pagka-ginto, magaan kapag binuhat, at tuyo at matigas ang panlabas na balat. Kung maputla o malambot pa, dagdagan ng ilang minuto sa oven; mamamasa ito kapag inilabas nang kulang sa luto.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 174986 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
