Alamin ang laman ng plato mo
buong buttermilk
Calories at mga nutrisyon
likido
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 62 kcal —
- Protina 3.2 g 6%
- Carbohydrate 4.9 g 2%
- Taba 3.3 g 4%
- Saturated fat 1.9 g 9%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 4.9 g —
- Sodium 105 mg 5%
- Cholesterol 11 mg 4%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 47 µg 5%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 1.3 µg 7%
- Bitamina E 0.07 mg 0%
- Bitamina K 0.3 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.17 mg 13%
- Niacin (B3) 0.09 mg 1%
- Pantothenic acid (B5) 0.38 mg 8%
- Bitamina B6 0.04 mg 2%
- Folate (B9) 5 µg 1%
- Bitamina B12 0.46 µg 19%
- Choline 14.6 mg 3%
Mga mineral
- Calcium 115 mg 9%
- Iron 0.03 mg 0%
- Magnesium 10 mg 2%
- Phosphorus 85 mg 7%
- Potassium 135 mg 3%
- Zinc 0.38 mg 3%
- Copper 0.03 mg 3%
- Manganese 0 mg 0%
- Selenium 3.7 µg 7%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 62 | 3.2 g | 4.9 g | 3.3 g |
| 1 bahagi | 245 g | 152 | 7.9 g | 12 g | 8.1 g |
| 2 bahagi | 490 g | 304 | 16 g | 24 g | 16 g |
| ½ bahagi | 122.5 g | 76 | 3.9 g | 6 g | 4.1 g |
| 3 bahagi | 735 g | 456 | 24 g | 36 g | 24 g |
| 4 bahagi | 980 g | 608 | 32 g | 48 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 1.6 g | 2.4 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 93 | 4.8 g | 7.3 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 124 | 6.4 g | 9.8 g | 6.6 g |
| 250 g | 250 g | 155 | 8 g | 12 g | 8.3 g |
Mga kahawig na pagkain
- Buttermilklikido, 1% taba36 kcal / 100 g
- Gatas ng mantikilya34 kcal / 100 g
- Buong-gatas3.25% taba ng gatas, walang idinagdag na bitamina A at D61 kcal / 100 g
- Kulturang buttermilk na mababa ang taba40 kcal / 100 g
- Pinatuyong buttermilk387 kcal / 100 g
- Full-fat na yogurt75 kcal / 100 g
- Curd mula sa buong-gatas147 kcal / 100 g
- Yoghurt na full-fatfull-fat56 kcal / 100 g
- Buong gatas na pulbos508 kcal / 100 g
- Tsokolateng gataslikido, buo83 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa buong buttermilk
Ano ang buong buttermilk?
Isa itong makapal at bahagyang maasim na gatas na fermented ng kultura ng bakterya. Hindi ito karaniwang likidong natitira matapos gumawa ng mantikilya; sa mga recipe, ang buttermilk ay kadalasang cultured milk.
Paano gumawa ng pamalit sa buttermilk kung wala akong mabili?
Lagyan ng 15 ml na lemon juice o suka ang 250 ml na gatas, haluin at pahingahin nang 10 minuto bago gamitin. Papalit ito sa asim at likido sa pancake o cake, pero mas malabnaw kaysa buong buttermilk.
Paano gamitin ang buong buttermilk sa pancake?
Ihalo ito sa basang sangkap, at huwag masyadong haluin ang batter—ayos lang ang ilang maliliit na buo-buo. Kung baking soda ang pampaalsa sa recipe, ang asim ng buttermilk ang tumutulong magpaalsa at nagbibigay ng banayad na asim.
Puwede bang ibabad sa buttermilk ang manok?
Oo. Takpan ang manok ng buttermilk at ibabad sa refrigerator nang ilang oras o magdamag; pinapalambot nito ang ibabaw at kumakapit nang maayos ang breading. Itapon ang ginamit na pangbabad at lutuin ang manok hanggang umabot sa 75 °C ang gitna.
Paano itago ang buong buttermilk?
Ibalik agad sa refrigerator matapos gamitin at isara nang mahigpit ang lalagyan. Sundin ang petsa sa pakete; huwag gamitin kung may amag o kakaibang amoy.
Puwede bang inumin nang diretso ang buttermilk?
Oo, kung pasteurized ito at napanatiling malamig; natural na maasim ang lasa at mas malapot ito kaysa gatas. Maaari mo ring ihalo sa malamig na inumin o gamitin sa smoothie.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 172225 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
