Alamin ang laman ng plato mo
Gatas ng mantikilya
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 34 kcal —
- Protina 3.4 g 7%
- Carbohydrate 4 g 1%
- Taba 0.5 g 1%
- Saturated fat 0.3 g 2%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 4 g —
- Sodium 57 mg 2%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 | 3.4 g | 4 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 1.7 g | 2 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 51 | 5.1 g | 6 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 68 | 6.8 g | 8 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 85 | 8.5 g | 10 g | 1.3 g |
Mga kahawig na pagkain
- Buong buttermilklikido62 kcal / 100 g
- Inuming buttermilkmay paghahanda ng prutas, pinatamis62 kcal / 100 g
- Pinatuyong buttermilk387 kcal / 100 g
- Pulbos na buttermilk363 kcal / 100 g
- Buttermilk na may prutas51 kcal / 100 g
- Kulturang buttermilk na mababa ang taba40 kcal / 100 g
- Milk buttermilk35 kcal / 100 g
- Lugaw na buttermilkmay puting harina ng trigo52 kcal / 100 g
- Inuming yogurt na ayranTurko33 kcal / 100 g
- Sopas na buttermilkpinatamis69 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Gatas ng mantikilya
Ano ang gatas ng mantikilya—tubig ba ito mula sa paggawa ng mantikilya?
Ayon sa kaugalian, ito ang maasim na likidong natitira matapos haluin ang cream para maging mantikilya. Karamihan sa nabibili ngayon ay gatas na nilagyan ng kulturang bakterya para magkaroon ng asim at malapot na tekstura.
Paano gumawa ng pamalit sa gatas ng mantikilya kung wala ako nito?
Haluin ang isang kutsarang lemon juice o suka sa isang tasang gatas at ipahinga nang 5–10 minuto, hanggang bahagyang kumapal. Nagbibigay ito ng asim na kailangan sa pancake at cake, pero hindi kapareho ng lasa ng kulturang gatas ng mantikilya.
Paano gamitin ang gatas ng mantikilya para lumambot ang manok?
Ibabad ang manok sa gatas ng mantikilya sa refrigerator nang ilang oras o magdamag, saka patuluin bago timplahan at iprito o i-bake. Kumakapit din dito nang maayos ang harina para sa malutong na fried chicken.
Bakit gatas ng mantikilya ang gamit sa pancake at biscuit?
Ang asim nito ay tumutulong magpaalsa kapag hinalo sa baking soda, at nagbibigay ng malambot na mumo at banayad na asim. Haluin lang ang batter hanggang magsama-sama; kapag sobra ang halo, nagiging matigas ang pancake o biscuit.
Puwede bang inumin nang direkta ang gatas ng mantikilya?
Oo—karaniwan itong iniinom nang malamig, at puwede ring timplahan ng asin at herbs bilang mala-ayran na inumin. Ialog o haluin muna kung naghiwalay ang likido at namuong bahagi.
Paano itago ang gatas ng mantikilya kapag nabuksan na?
Ibalik agad sa refrigerator at panatilihing nakasara ang lalagyan; huwag iwan sa mesa nang matagal. Maaari mo rin itong i-freeze para sa susunod na baking, pero haluin nang mabuti matapos tunawin dahil maaaring maghiwalay ang tekstura.
Pareho ba ang gatas ng mantikilya at ayran?
Hindi. Ang gatas ng mantikilya ay maasim na produktong gatas, samantalang ang ayran ay inuming yogurt na hinaluan ng tubig at karaniwang may asin; mas manipis at mas maalat ang ayran.
Pinagmulan: Swiss FSVO 529 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
