Alamin ang laman ng plato mo
Baka at broccoli stir-fry
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 116 kcal —
- Protina 11 g 21%
- Carbohydrate 2.9 g 1%
- Taba 6.5 g 8%
- Saturated fat 1.5 g 8%
- Hibla 1 g 3%
- Asukal 0.6 g —
- Sodium 189 mg 8%
- Cholesterol 25.2 mg 8%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 30.8 µg 3%
- Bitamina C 25.9 mg 29%
- Bitamina D 0.03 µg 0%
- Bitamina E 1.2 mg 8%
- Bitamina K 58.9 µg 49%
- Thiamin (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.13 mg 10%
- Niacin (B3) 1.9 mg 12%
- Pantothenic acid (B5) 0.47 mg 9%
- Bitamina B6 0.14 mg 8%
- Folate (B9) 45.4 µg 11%
- Bitamina B12 0.87 µg 36%
Mga mineral
- Calcium 20.8 mg 2%
- Iron 1.2 mg 7%
- Magnesium 15.4 mg 4%
- Phosphorus 82.6 mg 7%
- Potassium 206 mg 4%
- Zinc 3.2 mg 29%
- Copper 0.07 mg 7%
- Manganese 0.09 mg 4%
- Selenium 8 µg 15%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 11 g | 2.9 g | 6.5 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 5.3 g | 1.4 g | 3.3 g |
| 150 g | 150 g | 174 | 16 g | 4.3 g | 9.8 g |
| 200 g | 200 g | 232 | 21 g | 5.7 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 290 | 27 g | 7.1 g | 16 g |
Mga kahawig na pagkain
- Baka stir-fry99 kcal / 100 g
- Baka at brokoli160 kcal / 100 g
- Ginisang bakalutong-bahay157 kcal / 100 g
- Ginisang baka at pansitlutong-bahay150 kcal / 100 g
- Karne ng baka at gulayTsino, inihanda sa restawrant105 kcal / 100 g
- Stir-fry na baka na may kaninkomersiyal157 kcal / 100 g
- Noodles na baka at mga gulaymay kasamang karot, brokoli at/o madidilim na berdeng madahong gulay, walang sarsa148 kcal / 100 g
- Stir-fry na baka na may noodleskomersiyal150 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Baka at broccoli stir-fry
Paano hindi tumigas ang baka sa stir-fry na ito?
Hiwain nang manipis ang baka nang pahalang sa hibla, at patuyuin bago lutuin. I-sear sa napakainit na kawali nang paisa-isang batch, mga 1–2 minuto bawat panig; huwag siksikin para hindi kumulo sa sariling katas.
Paano lutuin ang broccoli para manatiling malutong?
Hatiin sa magkakasinglaking florets. I-blanch sa kumukulong tubig nang 2 minuto, salain at ilubog saglit sa malamig na tubig; saka ihalo sa baka at sauce sa huling minuto ng pagluluto.
Kailan ilalagay ang sauce sa baka at broccoli stir-fry?
Ihalo muna ang toyo, kaunting tubig o sabaw, bawang at luya; tunawin dito ang kaunting cornstarch para kumapal ang sauce. Ibuhos kapag luto na ang baka at halos malambot na ang broccoli, at haluin nang 1–2 minuto hanggang kumintab at dumikit ang sauce.
Ano ang masarap ihain kasama ng baka at broccoli stir-fry?
Bagay ito sa mainit na kanin, lalo na kung may sapat na sauce para ibuhos sa ibabaw. Puwede rin itong ihain kasama ng noodles o simpleng sinangag.
Puwede bang palitan ang baka sa stir-fry na ito?
Puwede mong gamitin ang manok na hiniwang manipis, hipon, o matigas na tofu na pinatuyo at pinrito muna hanggang mamula. Iba-iba ang oras ng pagluto, kaya lutuin ang kapalit nang hiwalay bago ihalo sa broccoli at sauce.
Paano itago at initin muli ang natirang baka at broccoli stir-fry?
Ilagay sa mababaw at may takip na lalagyan sa refrigerator sa loob ng 2 oras matapos maluto; ubusin sa loob ng 3–4 na araw. Initin sa kawali na may kaunting tubig, haluin hanggang umuusok nang pantay, at iwasang paulit-ulit initin.
Ano ang kaibahan ng baka at broccoli stir-fry sa baka stir-fry?
May broccoli ang una, kaya mas may gulay at bahagyang malutong ang bawat subo; ang baka stir-fry ay maaaring may ibang gulay o sauce. Sa karaniwang sangkap, nagkakaiba rin ang alat at lapot depende sa dami ng toyo at sauce.
Pinagmulan: Canadian Nutrient File 6777 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
