Znajte što je na vašem tanjuru
Umak od sira za nachose
Kalorije i nutritivne vrijednosti
spreman za jelo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 189 kcal —
- Bjelančevine 7,2 g 14%
- Ugljikohidrati 3,2 g 1%
- Masti 16 g 21%
- Zasićene masti 7,7 g 38%
- Vlakna 0,8 g 3%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 781 mg 34%
- Kolesterol 32 mg 11%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin D 0,09 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 0,03 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folna kiselina (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,15 µg 6%
Minerali
- Kalcij 187 mg 14%
- Željezo 0,32 mg 2%
- Magnezij 10 mg 2%
- Fosfor 167 mg 13%
- Kalij 32 mg 1%
- Cink 1 mg 9%
- Bakar 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 7,2 g | 3,2 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 3,6 g | 1,6 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 11 g | 4,8 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 14 g | 6,4 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 18 g | 8 g | 40 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Umak od sira za nachose
Kako napraviti umak od sira za nachose da bude gladak?
Naribaj cheddar, pa ga na laganoj vatri postupno umiješaj u zagrijano mlijeko s malo kukuruznog škroba. Ne dopusti da umak zakipi: visoka temperatura može učiniti sir zrnastim.
Kako podgrijati umak od sira za nachose?
Zagrijavaj ga u lončiću na najnižoj vatri i često miješaj; dodaj žlicu mlijeka ako se zgusnuo. U mikrovalnoj ga zagrijavaj u kratkim intervalima od 15–20 sekundi, uz miješanje između.
Kako čuvati umak od sira za nachose?
Stavi ga u zatvorenu posudu i spremi u hladnjak čim se ohladi, najkasnije unutar dva sata. Potroši ga u roku od tri do četiri dana i podgrij samo količinu koju ćeš pojesti.
Što poslužiti uz umak od sira za nachose?
Najčešće se poslužuje uz tortilja-čips, ali dobro pristaje i uz kuhani krumpir, pečeno povrće ili punjene tortilje. Za svježiji zalogaj dodaj pico de gallo, avokado ili nasjeckani jalapeño.
Može li se umak od sira za nachose zamrznuti?
Može, ali nakon odmrzavanja tekstura zna postati zrnasta ili se umak razdvojiti. Odmrzni ga preko noći u hladnjaku pa ga polako zagrijavaj uz stalno miješanje i malo mlijeka.
Koja je razlika između umaka od sira za nachose i salse?
Umak od sira kremast je i blag do pikantan, dok je salsa obično svježa ili kuhana mješavina rajčice, čilija, luka i začinskog bilja. Salsa ima 29 kcal na 100 g, a ovaj umak 189 kcal na 100 g.
Zašto se umak od sira za nachose stvrdne kad se ohladi?
Ohlađena mliječna mast i sir očvrsnu, pa umak postane gušći; to je normalno. Vrati mu kremastu teksturu polaganim zagrijavanjem i umiješaj malo mlijeka.
Koliko umaka od sira za nachose staviti na porciju nachosa?
Za jednu porciju čipsa posluži dvije do tri žlice umaka kao prilog za umakanje. Ako njime prelijevaš nachose, dodaj ga neposredno prije posluživanja kako bi čips ostao hrskav.
Izvor: Canadian Nutrient File 5001 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
