Znajte što je na vašem tanjuru
Tamale s govedinom
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 174 kcal —
- Bjelančevine 7,4 g 15%
- Ugljikohidrati 13 g 5%
- Masti 9 g 12%
- Zasićene masti 2,7 g 13%
- Vlakna 2,4 g 9%
- Šećeri 0,5 g —
- Natrij 473 mg 21%
- Kolesterol 20 mg 7%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 16,4 mg 18%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,53 mg 4%
- Vitamin K 5,1 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folna kiselina (B9) 39 µg 10%
- Vitamin B12 0,12 µg 5%
- Kolin 8,8 mg 2%
Minerali
- Kalcij 75 mg 6%
- Željezo 0,87 mg 5%
- Magnezij 26 mg 6%
- Fosfor 120 mg 10%
- Kalij 152 mg 3%
- Cink 1,2 mg 11%
- Bakar 0,05 mg 6%
- Selen 9,8 µg 18%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 7,4 g | 13 g | 9 g |
| 1 porcija | 140 g | 244 | 10 g | 19 g | 13 g |
| 2 porcije | 280 g | 487 | 21 g | 38 g | 25 g |
| ½ porcije | 70 g | 122 | 5,2 g | 9,4 g | 6,3 g |
| 3 porcije | 420 g | 731 | 31 g | 56 g | 38 g |
| 4 porcije | 560 g | 974 | 41 g | 75 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 3,7 g | 6,7 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 11 g | 20 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 15 g | 27 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 19 g | 34 g | 23 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Tamale s govedinom
Kako podgrijati tamale s govedinom da ne budu suhi?
Najbolje ih je podgrijati na pari, još omotane u kukuruznoj ljusci, oko 15–20 minuta. Ako koristiš mikrovalnu pećnicu, omotaj ih vlažnim papirnatim ubrusom i zagrijavaj u kratkim intervalima.
Treba li skinuti kukuruznu ljusku prije jela?
Da. Ljuska služi za oblikovanje i kuhanje tamalea; odmotaj je prije jela, a nadjev i kukuruzno tijesto jedu se zajedno.
Kako se tamale s govedinom kuhaju?
Složi ih uspravno u lonac za kuhanje na pari, tako da otvoreni krajevi budu okrenuti prema gore, pa kuhaj poklopljene oko 60–90 minuta. Voda treba stvarati paru, ali ne smije dodirivati tamale; gotovi su kad se tijesto odvaja od ljuske.
Što poslužiti uz tamale s govedinom?
Dobro pristaju salsa verde ili crvena salsa, guacamole te salata od rajčice i luka. Za obilniji obrok posluži ih uz meksički grah ili rižu.
Koliko dugo tamale s govedinom mogu stajati u hladnjaku?
Stavi ih u zatvorenu posudu i ohladi čim se prestanu jako pariti; u hladnjaku ih pojedi u roku od 3–4 dana. Podgrij ih dok ne budu vrući i u sredini.
Mogu li se tamale s govedinom zamrznuti?
Da. Zamrzni ih ohlađene, pojedinačno omotane ili složene u dobro zatvorenu vrećicu; za najbolju teksturu potroši ih unutar nekoliko mjeseci. Podgrij ih na pari izravno iz zamrzivača, uz nešto dulje vrijeme.
Izvor: FNDDS (USDA) 58103120 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
