Znajte što je na vašem tanjuru
srce artičoka
Kalorije i nutritivne vrijednosti
konzervirano
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 27 kcal —
- Bjelančevine 2,1 g 4%
- Ugljikohidrati 1,5 g 1%
- Masti 0,4 g 1%
- Zasićene masti 0,1 g 1%
- Vlakna 4,8 g 17%
- Šećeri 0,7 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 2,1 g | 1,5 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1,1 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 3,2 g | 2,3 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 4,2 g | 3 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 5,3 g | 3,8 g | 1 g |
Slične namirnice
- Srce artičokekonzervirano, ocijeđeno18 kcal / 100 g
- Artičokesirovo44 kcal / 100 g
- Konzervirana artičoka50 kcal / 100 g
- Srce okrugle artičokekonzervirano, ocijeđeno24 kcal / 100 g
- Palmina srcakonzervirano28 kcal / 100 g
- Artičoke u uljukonzervirano, ocijeđeno254 kcal / 100 g
- Konzervirano srce artičoke u slanoj vodi ocijeđenokonzervirano u slanoj vodi, ocijeđeno25 kcal / 100 g
- Srca palmekonzervirano, ocijeđeno25 kcal / 100 g
- Artičokasirovo36 kcal / 100 g
- Marinirana artičoka119 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici srce artičoka
Kako očistiti svježu artičoku da dođeš do srca?
Odlomi vanjske tvrde listove, odreži vrh i oguli vlaknastu stabljiku. Žličicom izdubi dlakavu sredinu, a srce odmah stavi u vodu s limunom da ne potamni.
Koliko se kuhaju srca artičoke?
Očišćena srca kuhaj u lagano kipućoj vodi oko 10–15 minuta, dok ih nož lako probode. U vodu dodaj limun i malo soli; ocijedi ih prije posluživanja ili daljnje pripreme.
Kako pripremiti smrznuta srca artičoke?
Ne moraš ih odmrzavati: ubaci ih izravno u kipuću vodu i kuhaj oko 5–8 minuta, ili ih pirjaj u tavi dok ne omekšaju. Prije pečenja ih dobro ocijedi kako ne bi pustila višak vode.
Kako čuvati otvorenu konzervu srca artičoke?
Preostala srca prebaci iz limenke u čistu zatvorenu posudu i prelij njihovom slanom vodom. Drži ih u hladnjaku i potroši u roku od tri do četiri dana.
U koja se jela stavljaju srca artičoke?
Dodaj ih u rižoto, tjesteninu, salatu ili slanu pitu; dobro pristaju uz limun, češnjak, maslinovo ulje i parmezan. Za brzu salatu upotrijebi ocijeđena srca iz staklenke ili konzerve.
Čime možeš zamijeniti srca artičoke u receptu?
Palmina srca mogu poslužiti u salatama i hladnim predjelima jer su blaga i nježna, ali nisu istog okusa. U toplim jelima bolja su zamjena srca artičoke iz konzerve ili staklenke.
Jesu li srca artičoke isto što i palmina srca?
Nisu: srca artičoke jestivi su unutarnji dijelovi cvjetnog pupoljka artičoke, a palmina srca dobivaju se iz unutrašnjosti određenih palmi. Palmina srca obično su blaža i čvršća.
Izvor: NEVO (Netherlands) 3331 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
