Znajte što je na vašem tanjuru
Sjemenka bundeve
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 529 kcal —
- Bjelančevine 25 g 49%
- Ugljikohidrati 2,9 g 1%
- Masti 46 g 59%
- Zasićene masti 8,5 g 43%
- Vlakna 8,7 g 31%
- Šećeri 1,4 g —
- Natrij 18 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 18,9 µg 2%
- Vitamin C 1,9 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,2 mg 15%
- Vitamin K 51,4 µg 43%
- Tiamin (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3) 1,7 mg 11%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folna kiselina (B9) 58 µg 14%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 43 mg 3%
- Željezo 15 mg 83%
- Magnezij 535 mg 127%
- Fosfor 1174 mg 94%
- Kalij 807 mg 17%
- Cink 7,5 mg 68%
- Bakar 1,4 mg 154%
- Mangan 4,5 mg 198%
- Selen 5,6 µg 10%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 529 | 25 g | 2,9 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 265 | 12 g | 1,4 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 794 | 37 g | 4,3 g | 69 g |
| 200 g | 200 g | 1058 | 49 g | 5,8 g | 92 g |
| 250 g | 250 g | 1323 | 61 g | 7,2 g | 115 g |
Slične namirnice
- Sjemenke bundeve565 kcal / 100 g
- Ulje bučinih sjemenki900 kcal / 100 g
- Bučine sjemenkecijele, pržene, bez ulja, bez soli427 kcal / 100 g
- Bundeva16 kcal / 100 g
- Pržene jezgre sjemenki bundeve574 kcal / 100 g
- Sjemenke bundeve i tikvesušene618 kcal / 100 g
- Osušene jezgre sjemenki bundeve559 kcal / 100 g
- Pumpkin seed584 kcal / 100 g
- Pečene cijele bučine sjemenke446 kcal / 100 g
- Sjemenka suncokreta608 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Sjemenka bundeve
Kako ispeći sjemenke bundeve da budu hrskave?
Isperi ih i dobro osuši, zatim ih raširi u jednom sloju na limu. Peci na 160 °C oko 15–20 minuta, uz jedno miješanje; gotove su kad zamirišu i lagano porumene.
Treba li sjemenke bundeve namakati prije jela?
Ne moraš ih namakati ako su već očišćene i osušene. Sjemenke iz svježe bundeve isperi od vlakana, pa ih potpuno osuši prije pečenja kako bi postale hrskave.
Kako čuvati sjemenke bundeve da ne užegnu?
Drži ih u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom i tamnom mjestu. Za dulje čuvanje stavi ih u hladnjak ili zamrzivač, osobito ako su oljuštene ili pržene.
U koja se jela dodaju sjemenke bundeve?
Pospi ih po krem-juhi od bundeve, salati ili zobenoj kaši, a možeš ih dodati i u kruh i peciva. U austrijskoj štajerskoj kuhinji poznati su i bučino ulje i jela s bučinim sjemenkama.
Mogu li sjemenkama bundeve zamijeniti pinjole u pestu?
Da. Lagano ih prepeci na suhoj tavi nekoliko minuta, pa ih izmiksaj s bosiljkom, češnjakom, sirom i uljem; okus će biti zemljastiji nego s pinjolima.
Jesu li sjemenke bundeve isto što i bučine sjemenke?
U svakodnevnoj uporabi nazivi se često preklapaju. Uspoređeni zapisi za sjemenke bundeve navode 529 kcal na 100 g, a za bučine sjemenke 427 kcal; nazivi u trgovini mogu označavati različito obrađene proizvode.
Koliko sjemenki bundeve pojesti odjednom?
Kao dodatak obroku uzmi malu šaku, otprilike 25–30 g. Ta količina daje 7,4 g proteina i 161 mg magnezija.
Izvor: Fineli (Finland) 31211 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
