Znajte što je na vašem tanjuru
Sjemenke bundeve
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 565 kcal —
- Bjelančevine 24 g 49%
- Ugljikohidrati 15 g 6%
- Masti 46 g 58%
- Zasićene masti 7 g 35%
- Vlakna 6 g 21%
- Šećeri 1,1 g —
- Natrij 18 mg 1%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 38 µg 4%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,23 mg 19%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3) 1,7 mg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 39 mg 3%
- Željezo 10 mg 56%
- Magnezij 270 mg 64%
- Fosfor 850 mg 68%
- Kalij 820 mg 17%
- Cink 6,6 mg 60%
- Bakar 1,6 mg 174%
- Selen 6 µg 11%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 565 | 24 g | 15 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 283 | 12 g | 7,6 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 848 | 37 g | 23 g | 68 g |
| 200 g | 200 g | 1130 | 49 g | 30 g | 91 g |
| 250 g | 250 g | 1413 | 61 g | 38 g | 114 g |
Slične namirnice
- Sjemenke bundeve i tikvesušene618 kcal / 100 g
- Sjemenka bundeve529 kcal / 100 g
- Sjemenke dinje583 kcal / 100 g
- Ulje bučinih sjemenki900 kcal / 100 g
- Suncokretove sjemenke576 kcal / 100 g
- Pržene jezgre sjemenki bundeve574 kcal / 100 g
- Osušene jezgre sjemenki bundeve559 kcal / 100 g
- Bundeva16 kcal / 100 g
- Sezamove sjemenke598 kcal / 100 g
- Pumpkin seed584 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Sjemenke bundeve
Kako ispeći sjemenke bundeve da budu hrskave?
Isperi ih i dobro posuši, pa ih rasporedi u jednom sloju na lim. Peci na 160 °C oko 15–20 minuta, jednom promiješaj; gotove su kad zamirišu i lagano porumene.
Treba li sjemenke bundeve namakati prije jela?
Ne moraš ih namakati ako su očišćene i spremne za jelo. Ako ih vadiš iz svježe bundeve, isperi pulpu i potpuno ih osuši prije pečenja kako bi se ravnomjerno zapekle.
Kako čuvati sjemenke bundeve da ne užegnu?
Drži ih u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom i tamnom mjestu; za dulje čuvanje stavi ih u hladnjak ili zamrzivač. Miris na boju ili gorak okus znak su da su užegle.
U koja se jela dodaju sjemenke bundeve?
Pospi ih po krem-juhi od bundeve, salati ili zobenoj kaši, umiješaj u kruh ili granolu, ili ih posluži kao grickalicu. Prepržene na suhoj tavi nekoliko minuta, uz često miješanje, dobit će izraženiji orašasti okus.
Mogu li sjemenke bundeve zamijeniti suncokretovim sjemenkama?
U kruhu, salati i granoli možeš ih zamijeniti u istoj količini; sjemenke bundeve imaju više proteina, oko 24 g naspram 20 g na 100 g, dok suncokretove sjemenke daju više vitamina E. Okus će biti puniji i orašastiji.
Jesu li sjemenke bundeve dobar izvor željeza i cinka?
Da: sjemenke bundeve izvor su željeza i cinka, a u porciji od 30 g imaju 3 mg željeza i 2 mg cinka. Za bolju iskoristivost željeza posluži ih uz hranu bogatu vitaminom C, primjerice papriku.
Koliko sjemenki bundeve pojesti kao međuobrok?
Mala šaka, oko 30 g, praktična je porcija za međuobrok; daje 170 kcal i 7,3 g proteina. Budući da su sitne i lako se jedu izravno iz vrećice, odmjeri porciju u zdjelicu.
Mogu li mala djeca jesti cijele sjemenke bundeve?
Cijele sjemenke tvrde su i sitne pa mogu izazvati gušenje kod male djece. Za njih ih samelji u prah ili posluži kao glatki namaz, i uvijek nadzirati dijete dok jede.
Izvor: CoFID (UK) 14-842 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
