Znajte što je na vašem tanjuru
Suncokretove sjemenke
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 576 kcal —
- Bjelančevine 20 g 40%
- Ugljikohidrati 19 g 7%
- Masti 48 g 61%
- Zasićene masti 6,6 g 33%
- Vlakna 2,7 g 10%
- Šećeri 1,7 g —
- Natrij 3 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 37,8 mg 252%
- Tiamin (B1) 1,6 mg 133%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 4,1 mg 26%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 110 mg 8%
- Željezo 6,4 mg 36%
- Magnezij 390 mg 93%
- Fosfor 640 mg 51%
- Kalij 710 mg 15%
- Cink 5,1 mg 46%
- Bakar 2,3 mg 252%
- Mangan 2,2 mg 96%
- Selen 49 µg 89%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 576 | 20 g | 19 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 288 | 9,9 g | 9,3 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 864 | 30 g | 28 g | 71 g |
| 200 g | 200 g | 1152 | 40 g | 37 g | 95 g |
| 250 g | 250 g | 1440 | 50 g | 47 g | 119 g |
Slične namirnice
- Sjemenka suncokreta608 kcal / 100 g
- Sjemenke suncokretapečeno, bez soli619 kcal / 100 g
- Suncokretovo ulje897 kcal / 100 g
- Sjemenke bundeve565 kcal / 100 g
- Sezamove sjemenke598 kcal / 100 g
- Namaz od suncokretovih sjemenki617 kcal / 100 g
- Namaz od sjemenki suncokreta308 kcal / 100 g
- Očišćene sjemenke suncokretaočišćene, suho pržene, s dodanom soli546 kcal / 100 g
- Maky516 kcal / 100 g
- Sjemenka bundeve529 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Suncokretove sjemenke
Kako tostirati suncokretove sjemenke?
Rasporedi ih u jednom sloju na suhoj tavi i peci na srednjoj vatri 3–5 minuta, često protresajući tavu, dok ne zamirišu i lagano porumene. Makni ih odmah s vatre jer se na vrućoj tavi još kratko peku.
Treba li suncokretove sjemenke namakati prije jela?
Ne treba: očišćene suncokretove sjemenke možeš jesti odmah ili ih dodati u jelo. Namakanjem omekšaju pa su prikladne za blendanje u kremasti namaz; nakon namakanja isperi ih i drži u hladnjaku.
Kako napraviti namaz od suncokretovih sjemenki?
Tostiraj sjemenke 5 minuta na suhoj tavi, ohladi ih pa miksaj u snažnom blenderu dok ne puste ulje i postanu glatke; sastruži stijenke posude nekoliko puta. Dodaj prstohvat soli, a za rjeđi namaz umiješaj malo ulja.
U kojim jelima mogu upotrijebiti suncokretove sjemenke?
Pospi ih po salati, zobenoj kaši ili juhi neposredno prije posluživanja kako bi ostale hrskave. Odlično pristaju i u kruh sa sjemenkama, granolu te pesto, gdje mogu zamijeniti pinjole.
Kako čuvati suncokretove sjemenke da ne užegnu?
Drži ih u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom i tamnom mjestu, dalje od štednjaka i sunca. Za dulje čuvanje spremi ih u hladnjak ili zamrzivač; prije uporabe pomiriši ih i odbaci ako imaju neugodan, užegao miris.
Jesu li suncokretove sjemenke isto što i suncokretovo ulje?
Nisu: sjemenke su cjelovita namirnica, dok je ulje izdvojena masnoća. Suncokretovo ulje ima 897 kcal i 99,5 g masti na 100 g, a sjemenke 576 kcal i 48 g masti.
Jesu li suncokretove sjemenke dobar izvor vitamina E?
Da, suncokretove sjemenke izvor su vitamina E: 100 g sadrži 37,8 mg. Pospi ih po jelu ili ih samelji u namaz; žlica cijelih sjemenki praktičan je dodatak, ali količina ovisi o veličini žlice.
Mogu li se suncokretove sjemenke jesti s ljuskom?
Ljuska je tvrda i vlaknasta, pa je nemoj gutati; zagrizi je, izvadi jezgru i ispljuni ljusku. Očišćene sjemenke praktičnije su za kuhanje i pečenje, a slane s ljuskom jedi polako.
Izvor: CoFID (UK) 14-845 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
