Znajte što je na vašem tanjuru
Grožđica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 44 kcal —
- Bjelančevine 0,9 g 2%
- Ugljikohidrati 5,9 g 2%
- Masti 0,6 g 1%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 4,3 g 15%
- Šećeri 5,4 g —
- Natrij 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 27,7 mg 31%
- Vitamin E 0,37 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folna kiselina (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 25 mg 2%
- Željezo 0,31 mg 2%
- Magnezij 10 mg 2%
- Fosfor 27 mg 2%
- Kalij 198 mg 4%
- Cink 0,12 mg 1%
- Bakar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 0,9 g | 5,9 g | 0,6 g |
| 1 porcija | 150 g | 66 | 1,3 g | 8,8 g | 0,9 g |
| 2 porcije | 300 g | 132 | 2,6 g | 18 g | 1,7 g |
| ½ porcije | 75 g | 33 | 0,7 g | 4,4 g | 0,4 g |
| 3 porcije | 450 g | 198 | 4 g | 27 g | 2,6 g |
| 4 porcije | 600 g | 264 | 5,3 g | 35 g | 3,5 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,4 g | 2,9 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 1,8 g | 12 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 2,2 g | 15 g | 1,5 g |
Slične namirnice
- Ogrozd za desertsirovo40 kcal / 100 g
- Ogrozd40 kcal / 100 g
- Crni ribizeuropski, sirov63 kcal / 100 g
- Ribizsvjež46 kcal / 100 g
- Brusnicesirove46 kcal / 100 g
- Bijeli ribizsirovo26 kcal / 100 g
- Crveni ribizsirovo21 kcal / 100 g
- Europski crni ribizsirovo63 kcal / 100 g
- Brusnicasirovo46 kcal / 100 g
- Crveni i bijeli ribizsirovo56 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Grožđica
Može li se ogrozd jesti sirov?
Može: isperi ga, pa po želji ukloni peteljku i suhi ostatak cvijeta s oba kraja. Zeleni plodovi obično su kiseliji, a zreli crveni ili žuti slađi.
Kako pripremiti ogrozd za kuhanje?
Operi plodove i škaricama odreži peteljke i suhe vrhove. Za kompot ili džem kuhaj ih dok ne omekšaju i počnu pucati; za nadjev u kolaču možeš ih staviti cijele.
Kako čuvati svježi ogrozd?
Neoprani ogrozd drži u plitkoj posudi u hladnjaku i operi ga tek prije jela. Za dulje čuvanje rasporedi ga u jednom sloju da se zamrzne, pa smrznute plodove prebaci u vrećicu.
U kojim se jelima ogrozd najčešće koristi?
Odličan je za pitu i mrvičasti kolač, kompot, džem i chutney. Njegova kiselost dobro pristaje uz masnu ribu ili pečenu svinjetinu, osobito u obliku kuhanog umaka.
Čime zamijeniti ogrozd u piti ili kompotu?
Rabarbara daje sličnu kiselost, a ribiz se može upotrijebiti u istoj količini, premda su mu bobice sitnije i brže omekšaju. Ako upotrijebiš slađe voće, nadjev će biti manje kiseo.
Ima li ogrozd više vitamina C od ribiza?
Ne od crnog ribiza: ogrozd ima 27,7 mg vitamina C na 100 g, a crni ribiz 200 mg. Ogrozd je ipak izvor vitamina C.
Jesu li ogrozd i grožđice isto?
Nisu. Ogrozd je svježa bobica grma, dok su grožđice sušeno grožđe; nazivi zvuče slično, ali označuju različite plodove.
Izvor: USDA FoodData Central 173030 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
