Znajte što je na vašem tanjuru
Odrezak šunke
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sušeno, svinjetina, s kostima, samo nemasno meso, nezagrijano
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 130 kcal —
- Bjelančevine 24 g 49%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 3,6 g 5%
- Zasićene masti 1,1 g 5%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 760 mg 33%
- Kolesterol 65 mg 22%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,29 mg 2%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,49 mg 41%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 6,5 mg 41%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,68 mg 14%
- Vitamin B6 0,48 mg 28%
- Folna kiselina (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0,6 µg 25%
- Kolin 93,1 mg 17%
Minerali
- Kalcij 13 mg 1%
- Željezo 1,2 mg 7%
- Magnezij 23 mg 5%
- Fosfor 263 mg 21%
- Kalij 370 mg 8%
- Cink 2,4 mg 22%
- Bakar 0,15 mg 16%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 22,3 µg 41%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 24 g | 0 g | 3,6 g |
| 1 porcija | 85 g | 111 | 21 g | 0 g | 3,1 g |
| 2 porcije | 170 g | 221 | 41 g | 0 g | 6,1 g |
| ½ porcije | 42,5 g | 55 | 10 g | 0 g | 1,5 g |
| 3 porcije | 255 g | 332 | 62 g | 0 g | 9,2 g |
| 4 porcije | 340 g | 442 | 83 g | 0 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 12 g | 0 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 37 g | 0 g | 5,4 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 49 g | 0 g | 7,2 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 61 g | 0 g | 9 g |
Slične namirnice
- Šnita šunkesušeno, s prirodnim sokovima, s kostima, samo nemasno meso, zagrijano, pečeno u tavi150 kcal / 100 g
- Šunka i vodeni proizvod odrezaksvinjetina, sušeno, s kostima, samo nemasno meso, nehladno103 kcal / 100 g
- Šunka središnja kriškasvinjetina, soljeno, nemasno i masno meso koje se može odvojiti, nezagrijano203 kcal / 100 g
- Proizvod šunke i vodesvinjetina, sušeno, cijelo, bez kostiju, samo nemasno meso, negrijano116 kcal / 100 g
- Odrezak od proizvoda šunke i vodesvinjetina, sušeno, bez kostiju, odvojivo masno i nemasno meso, zagrijano, pečeno na tavi124 kcal / 100 g
- Cijela šunkasušeno, svinjetina, samo odvojivo nemasno, negrijano147 kcal / 100 g
- Šnita spiralne šunkesušeno, s prirodnim sokovima, bez kostiju, nemasno i masno meso, zagrijano, pečeno139 kcal / 100 g
- Svinjska šunkanemasno, sirovo126 kcal / 100 g
- Dimljena svinjska koljenicasušeno, svinjetina, s kostima, odvojivo nemasno meso i masnoća, nezagrijano177 kcal / 100 g
- Kriška svinjske šunkesirova, s kožom191 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Odrezak šunke
Treba li odrezak šunke skuhati prije jela?
Odrezak šunke najčešće je već termički obrađen pa ga možeš jesti hladnog, ako je tako označen. Za toplu verziju peci ga na tavi na srednje jakoj vatri oko 2–3 minute sa svake strane, dok ne bude vruć i lagano zapečen.
Kako ispeći odrezak šunke da ne bude suh?
Zagrij tavu na srednje jakoj vatri, dodaj kap ulja i peci odrezak kratko, oko 2–3 minute sa svake strane. Nemoj ga dugo držati na vatri jer je šunka već obrađena i može se isušiti.
Što poslužiti uz odrezak šunke?
Dobro se slaže s pireom od krumpira, pečenim krumpirom ili jajima, a uz njega posluži grašak, kupus ili zelenu salatu. Narezan na trakice možeš dodati u omlet ili sendvič.
Kako čuvati otvoreni odrezak šunke?
Stavi ga u zatvorenu posudu u hladnjak čim prije i pojedi u roku od 3–5 dana. Za dulje čuvanje zamotaj ga dobro i zamrzni; odmrzavaj ga u hladnjaku.
Može li se odrezak šunke zamrznuti?
Može. Zamotaj ga pojedinačno ili razdvoji komade papirom za pečenje pa ih spremi u nepropusnu vrećicu; odmrzni ih preko noći u hladnjaku.
Može li odrezak šunke zamijeniti običnu šunku u sendviču?
Možeš ga narezati na tanke trakice ili manje komade, ali obično je deblji od šnite šunke i bolje pristaje toplom sendviču. Za hladan sendvič nareži ga što tanje.
Koliko proteina ima porcija odreska šunke?
Porcija od 85 g sadrži 21 g proteina.
Izvor: USDA FoodData Central 168360 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
