Znajte što je na vašem tanjuru
Kukuruzni kruh
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 381 kcal —
- Bjelančevine 6,5 g 13%
- Ugljikohidrati 36 g 13%
- Masti 24 g 30%
- Zasićene masti 4,2 g 21%
- Vlakna 1,3 g 5%
- Šećeri 3,6 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 381 | 6,5 g | 36 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 3,3 g | 18 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 572 | 9,8 g | 53 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 762 | 13 g | 71 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 953 | 16 g | 89 g | 59 g |
Slične namirnice
- Domaći kukuruzni kruhpripremljeno s 2% mlijeka266 kcal / 100 g
- Kruh od pšenice i kukuruzabijeli261 kcal / 100 g
- Kolač od kukuruzasuha mješavina, pripremljeno310 kcal / 100 g
- Bijeli kruh269 kcal / 100 g
- Mliječni kruh414 kcal / 100 g
- Ječmeni kruh198 kcal / 100 g
- Nadjev od kukuruznog kruhakukuruzni kruh, suha mješavina, pripremljeno179 kcal / 100 g
- Zobeni kruh212 kcal / 100 g
- Pšenični kruh274 kcal / 100 g
- Kruh od krumpira266 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Kukuruzni kruh
Kako ispeći kukuruzni kruh da ne bude suh?
Pomiješaj kukuruzno brašno s pšeničnim brašnom, dodaj jaja i jogurt ili mlijeko te nemoj predugo miješati tijesto. Peci u zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 20–25 minuta, dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suha.
Može li se kukuruzni kruh pripremiti bez pšeničnog brašna?
Može, ali kruh će biti mrvičastiji jer kukuruzno brašno ne stvara elastičnu strukturu kao pšenično. Upotrijebi sitno mljeveno kukuruzno brašno, a tijestu dodaj jaja i jogurt kako bi se bolje povezalo.
Kako čuvati kukuruzni kruh da ostane mekan?
Kad se potpuno ohladi, zamotaj ga ili stavi u dobro zatvorenu posudu i čuvaj na sobnoj temperaturi do dva dana. Za dulje čuvanje nareži ga na kriške i zamrzni; kriške možeš kratko zagrijati u tosteru ili pećnici.
Uz što se jede kukuruzni kruh?
Dobro pristaje uz grah, variva i guste juhe, a možeš ga poslužiti i uz sir ili namaz. Dan nakon pečenja narezan na kockice može poslužiti kao osnova za nadjev.
Koja je razlika između kukuruznog kruha i kruha od pšenice i kukuruza?
Kruh od pšenice i kukuruza sadrži više bjelančevina: 10,8 g na 100 g, dok kukuruzni kruh sadrži 6,5 g. Veći udio pšeničnog brašna obično mu daje čvršću, manje mrvičastu teksturu.
Čime zamijeniti kukuruzni kruh uz varivo?
Poslužit će pšenični ili ječmeni kruh; ječmeni kruh ima 198 kcal na 100 g, a kukuruzni kruh 381 kcal. Ako želiš zadržati okus kukuruza, uz varivo ponudi palentu.
Može li se kukuruzni kruh tostirati?
Može, osobito kad je odstajao dan ili dva pa se lakše reže. Nareži ga na deblje kriške i tostiraj dok rubovi ne postanu hrskavi; pripazi jer se mrvičaste kriške mogu lakše raspasti.
Izvor: ausnut F001383 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
