Znajte što je na vašem tanjuru
Kardasi
Kalorije i nutritivne vrijednosti
konzervirano
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 48 kcal —
- Bjelančevine 11 g 21%
- Masti 0,5 g 1%
- Zasićene masti 0,1 g 0%
- Vlakna 0 g 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 11 g | – | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 5,4 g | – | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 16 g | – | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 21 g | – | 1 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 27 g | – | 1,3 g |
Slične namirnice
- Školjkekonzervirane80 kcal / 100 g
- Školjke srčanke48 kcal / 100 g
- Kardumsirovo79 kcal / 100 g
- Školjka srčanka
- Kamenicamiješane vrste, sirovo86 kcal / 100 g
- Konzervirani mekušci ocijeđenimekušci, miješane vrste, konzervirani, ocijeđeni142 kcal / 100 g
- Dagnjakonzervirano u salamuri83 kcal / 100 g
- Školjkamekušci, miješane vrste, kuhano ili kuhano na pari148 kcal / 100 g
- Lignjakonzervirano89 kcal / 100 g
- Plodovi morau ulju, konzervirano, ocijeđeno133 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Kardasi
Kako očistiti kardaše od pijeska?
Isperi ih pod hladnom vodom, pa ih potopi u hladnu, blago posoljenu vodu na sat do dva. Pijesak će se istaložiti; izvadi kardaše iz vode, nemoj ih vaditi zajedno s talogom.
Koliko se dugo kuhaju kardaši?
Stavi ih u lonac s malo vode ili vina, poklopi i kuhaj na jakoj vatri oko 3–5 minuta, dok se ne otvore. Tijekom kuhanja protresi lonac; one koje ostanu zatvorene baci.
Kako odabrati svježe kardaše?
Biraj one sa zatvorenim ili čvrsto zatvorenim ljušturama. Ako je ljuštura napuknuta ili se otvorena školjka ne zatvori kad je lagano kucneš, nemoj je kupiti.
Kako čuvati žive kardaše prije kuhanja?
Stavi ih u hladnjak u zdjelu prekrivenu čistom, vlažnom krpom i pripremi što prije. Nemoj ih držati u vodi ni u hermetički zatvorenoj posudi.
U kojim se jelima najčešće pripremaju kardaši?
Kratko ih skuhaj na buzaru s češnjakom, peršinom i vinom ili ih dodaj tjestenini. Procijedi tekućinu od kuhanja kroz fino sito da pijesak ne završi u umaku.
Mogu li se kardaši jesti sirovi?
Sigurnije ih je dobro termički obraditi, osobito ako ne znaš kako su ulovljeni i čuvani. Kuhaj ih dok se ljušture ne otvore; one koje ostanu zatvorene nakon kuhanja baci.
Jesu li kardaši isto što i dagnje?
Nisu: kardaši su sitne školjke zaobljene ljušture, a dagnje su izdužene i obično veće. Obje se mogu kuhati na buzaru, ali kardašima treba kraće kuhanje.
Izvor: BEDCA (Spain) 2307 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
