Znajte što je na vašem tanjuru
Goveđi rezanci s povrćem
Kalorije i nutritivne vrijednosti
uključujući mrkvu, brokulu i/ili tamnozeleno lisnato povrće, bez umaka
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 148 kcal —
- Bjelančevine 8,7 g 17%
- Ugljikohidrati 15 g 6%
- Masti 5,2 g 7%
- Zasićene masti 1,2 g 6%
- Vlakna 1,5 g 5%
- Šećeri 0,9 g —
- Natrij 317 mg 14%
- Kolesterol 34 mg 11%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 112 µg 12%
- Vitamin C 5,1 mg 6%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,88 mg 6%
- Vitamin K 14,7 µg 12%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 2,3 mg 15%
- Vitamin B6 0,13 mg 7%
- Folna kiselina (B9) 60 µg 15%
- Vitamin B12 0,36 µg 15%
- Kolin 39,5 mg 7%
Minerali
- Kalcij 17 mg 1%
- Željezo 1,5 mg 8%
- Magnezij 19 mg 5%
- Fosfor 90 mg 7%
- Kalij 109 mg 2%
- Cink 1,4 mg 13%
- Bakar 0,09 mg 10%
- Selen 20,3 µg 37%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 148 | 8,7 g | 15 g | 5,2 g |
| 1 porcija | 162 g | 240 | 14 g | 25 g | 8,4 g |
| 2 porcije | 324 g | 480 | 28 g | 49 g | 17 g |
| ½ porcije | 81 g | 120 | 7,1 g | 12 g | 4,2 g |
| 3 porcije | 486 g | 719 | 42 g | 74 g | 25 g |
| 4 porcije | 648 g | 959 | 56 g | 99 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 4,4 g | 7,6 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 222 | 13 g | 23 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 296 | 17 g | 30 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 370 | 22 g | 38 g | 13 g |
Slične namirnice
- Beef noodles151 kcal / 100 g
- Govedina s rezancimabez umaka189 kcal / 100 g
- Beef noodles127 kcal / 100 g
- Goveće okruglice s povrćemuključujući mrkvu, brokulu i/ili tamnozeleno lisnato povrće, s umakom127 kcal / 100 g
- Govedina s povrćemkinesko, pripremljeno u restoranu105 kcal / 100 g
- Rižini rezanci s govedinom i povrćems umakom shoyu118 kcal / 100 g
- Ham or pork noodles and vegetables including carrots broccoli and/or dark-green leafy; no sauce148 kcal / 100 g
- Rezanci s mesom i povrćemprženi uz miješanje107 kcal / 100 g
- Venison or deer noodles and vegetables including carrots broccoli and/or dark-green leafy; tomato-based sauce130 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Goveđi rezanci s povrćem
Kako pripremiti goveđe rezance s povrćem da povrće ostane hrskavo?
Govedinu nareži poprijeko na tanke trakice i kratko je prepeci na jako zagrijanoj tavi, pa je odloži sa strane. Povrće prži nekoliko minuta, a kuhane rezance i govedinu vrati u tavu tek na kraju, da se sve sjedini bez raskuhavanja.
Koje rezance odabrati za govedinu s povrćem?
Pšenični rezanci za wok ili jaja dobro upijaju umak i ostaju podatni; skuhaj ih minutu kraće nego što piše na pakiranju jer će se dovršiti u tavi. Za bezglutensku inačicu posluže rižini rezanci, koje je često dovoljno namočiti.
Kako čuvati goveđe rezance s povrćem?
Ostatke spremi u zatvorenu posudu u hladnjak čim se jelo ohladi, najkasnije unutar dva sata. Pojedi ih u roku od tri do četiri dana i podgrij samo jednom, dok cijelo jelo ne bude dobro vruće.
Koji umak najbolje ide uz goveđe rezance s povrćem?
Za brz umak pomiješaj sojin umak, malo sezamova ulja, češnjak i đumbir; dodaj žlicu vode da ne bude preslan. Za gušći sjajni umak umiješaj malo škroba razmućenog u hladnoj vodi i kratko zagrij.
Mogu li se goveđi rezanci s povrćem zamrznuti?
Mogu, ali rezanci nakon odmrzavanja mogu omekšati, a povrće izgubiti hrskavost. Zamrzni jelo u manjim zatvorenim porcijama, odmrzni ga preko noći u hladnjaku i podgrij u tavi uz malo vode.
Jesu li goveđi rezanci s povrćem hranjiviji od govedine s rezancima?
U ovoj pripremi ima 1,5 g vlakana na 100 g, dok ih govedina s rezancima ima 0,8 g; povrće pridonosi vlaknima. Govedina s rezancima ima više bjelančevina: 11,4 g prema 8,7 g na 100 g.
Kolika je uobičajena porcija goveđih rezanaca s povrćem?
Porcija od oko 160 g odgovara uobičajenoj zdjelici i može poslužiti kao polazište za glavno jelo. Veća količina često je potrebna ako je to jedino jelo, a manja kad ga poslužuješ uz salatu ili juhu.
Izvor: FNDDS (USDA) 27313010 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
