Znajte što je na vašem tanjuru
Punjena zelena paprika
Kalorije i nutritivne vrijednosti
na portorikanski način
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 152 kcal —
- Bjelančevine 8,9 g 18%
- Ugljikohidrati 14 g 5%
- Masti 5,8 g 7%
- Zasićene masti 2,1 g 10%
- Vlakna 1,7 g 6%
- Šećeri 3,5 g —
- Natrij 732 mg 32%
- Kolesterol 22 mg 7%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 17 µg 2%
- Vitamin C 45,7 mg 51%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,76 mg 5%
- Vitamin K 6,3 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 2,9 mg 18%
- Vitamin B6 0,23 mg 13%
- Folna kiselina (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 0,58 µg 24%
- Kolin 25,9 mg 5%
Minerali
- Kalcij 43 mg 3%
- Željezo 1,9 mg 10%
- Magnezij 23 mg 5%
- Fosfor 99 mg 8%
- Kalij 315 mg 7%
- Cink 1,8 mg 17%
- Bakar 0,13 mg 15%
- Selen 9,2 µg 17%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 152 | 8,9 g | 14 g | 5,8 g |
| 1 porcija | 250 g | 380 | 22 g | 35 g | 15 g |
| 2 porcije | 500 g | 760 | 45 g | 70 g | 29 g |
| ½ porcije | 125 g | 190 | 11 g | 17 g | 7,3 g |
| 3 porcije | 750 g | 1140 | 67 g | 105 g | 44 g |
| 4 porcije | 1000 g | 1520 | 89 g | 139 g | 58 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 4,4 g | 7 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 228 | 13 g | 21 g | 8,8 g |
| 200 g | 200 g | 304 | 18 g | 28 g | 12 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Punjena zelena paprika
Kako se kuhaju punjene zelene paprike u umaku?
Paprike složi u lonac uspravno, prelij umakom od rajčice i kuhaj poklopljeno na laganoj vatri oko 45–60 minuta, dok paprika ne omekša, a nadjev bude potpuno kuhan. Povremeno protresi lonac umjesto da ih miješaš kuhačom kako se ne bi raspale.
Treba li rižu skuhati prije nego što njome napuniš paprike?
Ne moraš je skuhati do kraja: sirovu rižu umiješaj u nadjev jer će se skuhati upijajući sokove iz mesa i umaka. Ako je ipak prethodno skuhaš, ostavi je vrlo čvrstu i smanji količinu tekućine u umaku.
Kako odabrati zelene paprike za punjenje?
Biraj čvrste paprike pravilnog oblika, dovoljno široke da ih možeš napuniti i približno jednake veličine kako bi se ravnomjerno skuhale. Odreži peteljku kao poklopac i pažljivo ukloni sjemenke i bijele pregrade.
Mogu li se punjene zelene paprike zamrznuti?
Da. Ohladi ih u umaku, spremi u dobro zatvorenu posudu i zamrzni; za posluživanje ih odmrzni u hladnjaku pa zagrij u loncu na laganoj vatri dok sredina ne bude vruća.
Što poslužiti uz punjene zelene paprike?
Najčešće se poslužuju s pire-krumpirom, a dobar izbor su i kruh za umakanje u umak ili jednostavna zelena salata. Ako je u nadjevu već riža, pire možeš zamijeniti kuhanim krumpirom.
Mogu li se punjene zelene paprike peći u pećnici umjesto kuhati u loncu?
Možeš ih složiti u dublju posudu, preliti umakom i pokriti folijom. Peci ih na 180 °C oko 60–75 minuta; pred kraj ukloni foliju ako želiš da se umak malo zgusne.
Kolika je porcija punjene zelene paprike?
Jedna veća punjena paprika obično je porcija; računaj približno 250 g. To je 380 kcal, a uz nju posluži salatu ili krumpir prema apetitu.
Izvor: FNDDS (USDA) 27319010 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
