Znajte što je na vašem tanjuru
Švedske mesne okruglice
Kalorije i nutritivne vrijednosti
u umaku, s rezancima, dijetalni smrznuti obrok
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 112 kcal —
- Bjelančevine 9,9 g 20%
- Ugljikohidrati 9,5 g 3%
- Masti 3,4 g 4%
- Zasićene masti 1,2 g 6%
- Vlakna 0,8 g 3%
- Šećeri 1,2 g —
- Natrij 255 mg 11%
- Kolesterol 14 mg 5%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,08 mg 1%
- Vitamin K 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 13%
- Niacin (B3) 2 mg 13%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folna kiselina (B9) 30 µg 8%
- Vitamin B12 0,45 µg 19%
- Kolin 21,8 mg 4%
Minerali
- Kalcij 24 mg 2%
- Željezo 1,1 mg 6%
- Magnezij 12 mg 3%
- Fosfor 104 mg 8%
- Kalij 157 mg 3%
- Cink 1,3 mg 12%
- Bakar 0,14 mg 16%
- Selen 15,1 µg 27%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 9,9 g | 9,5 g | 3,4 g |
| 1 porcija | 258 g | 289 | 26 g | 25 g | 8,6 g |
| 2 porcije | 516 g | 578 | 51 g | 49 g | 17 g |
| ½ porcije | 129 g | 144 | 13 g | 12 g | 4,3 g |
| 3 porcije | 774 g | 867 | 77 g | 74 g | 26 g |
| 4 porcije | 1032 g | 1156 | 102 g | 98 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 4,9 g | 4,8 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 15 g | 14 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 20 g | 19 g | 6,7 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 25 g | 24 g | 8,4 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Švedske mesne okruglice
Što se obično poslužuje uz švedske mesne okruglice?
Klasičan prilog su pire-krumpir, kremasti umak, džem od brusnica i ukiseljeni krastavci. Brusnice daju kiselkastu slatkoću koja lijepo uravnotežuje bogat umak.
Kako ispeći švedske mesne okruglice da ostanu sočne?
Oblikuj male okruglice mokrim rukama i peci ih u tavi na srednjoj vatri, u nekoliko tura, uz okretanje dok ne porumene. Zatim ih kratko dovrši u umaku; za sigurnost sredina treba dosegnuti 75 °C.
Kako napraviti kremasti umak za švedske mesne okruglice?
Nakon pečenja otopi maslac u istoj tavi, umiješaj brašno i kuhaj minutu, pa postupno dodaj temeljac i vrhnje. Miješaj dok se umak ne zgusne, a zapečene komadiće s dna tave sastruži u umak.
Mogu li se švedske mesne okruglice zamrznuti?
Da. Ohladi ih brzo, zamrzni u zatvorenoj posudi s umakom i potroši u roku od tri mjeseca; odmrzni ih u hladnjaku pa zagrij dok ne budu vruće i u sredini.
Mogu li se švedske mesne okruglice pripremiti u pećnici?
Mogu: složi ih s razmakom na lim obložen papirom za pečenje i peci na 200 °C oko 15–20 minuta, ovisno o veličini. Provjeri da je sredina dosegla 75 °C.
Kako se švedske mesne okruglice razlikuju od običnih mesnih okruglica?
Švedske mesne okruglice najčešće su manje i začinjene, a poslužuju se s kremastim umakom i džemom od brusnica. U usporedivoj porciji od 100 g imaju 112 kcal, a mesne okruglice 145 kcal.
Kolika je uobičajena porcija švedskih mesnih okruglica?
Jedan obrok često iznosi oko 258 g, obično zajedno s umakom i prilogom. Sama količina okruglica može biti manja jer se porcija računa kao cijelo jelo.
Izvor: FNDDS (USDA) 28110660 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
