Znajte što je na vašem tanjuru
Svinjski haš
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 186 kcal —
- Bjelančevine 13 g 26%
- Ugljikohidrati 1,5 g 1%
- Masti 14 g 18%
- Zasićene masti 4,4 g 22%
- Vlakna 0,5 g 2%
- Šećeri 0,6 g —
- Natrij 486 mg 21%
- Kolesterol 56 mg 19%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 2,7 mg 3%
- Vitamin D 1,2 µg 6%
- Vitamin E 0,55 mg 4%
- Vitamin K 13,3 µg 11%
- Tiamin (B1) 0,3 mg 25%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 2,9 mg 18%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folna kiselina (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0,44 µg 18%
- Kolin 45,3 mg 8%
Minerali
- Kalcij 20 mg 2%
- Željezo 0,9 mg 5%
- Magnezij 17 mg 4%
- Fosfor 146 mg 12%
- Kalij 268 mg 6%
- Cink 2 mg 18%
- Bakar 0,1 mg 11%
- Selen 20,2 µg 37%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 13 g | 1,5 g | 14 g |
| 1 porcija | 190 g | 353 | 25 g | 2,8 g | 26 g |
| 2 porcije | 380 g | 707 | 49 g | 5,5 g | 52 g |
| ½ porcije | 95 g | 177 | 12 g | 1,4 g | 13 g |
| 3 porcije | 570 g | 1060 | 74 g | 8,3 g | 78 g |
| 4 porcije | 760 g | 1414 | 98 g | 11 g | 104 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 6,5 g | 0,7 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 19 g | 2,2 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 26 g | 2,9 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 32 g | 3,7 g | 34 g |
Pitanja o namirnici Svinjski haš
Što je svinjski haš?
To je jelo od sitno nasjeckane ili usitnjene svinjetine, često pomiješane s krumpirom i lukom te zapečene u tavi. Sastav se razlikuje, pa naziv može označavati i gotov proizvod od svinjetine.
Kako ispeći svinjski haš da dobije hrskavu koricu?
Rasporedi ga u tankom sloju po širokoj tavi s malo zagrijanog ulja i pritisni lopaticom. Peci na srednje jakoj vatri oko 5–7 minuta bez miješanja, okreni u dijelovima pa peci još 4–5 minuta.
Treba li svinjski haš odmrznuti prije pečenja?
Smrznuti haš možeš peći izravno, ali poklopi tavu prvih nekoliko minuta kako bi se sredina zagrijala, a zatim otklopi da ispari vlaga i porumeni. Odmrznuti haš lakše se ravnomjerno zapeče.
Što poslužiti uz svinjski haš?
Dobro se slaže s pečenim ili poširanim jajetom, kiselim krastavcima i zelenom salatom. Možeš ga poslužiti i uz senf ili umak od rajčice, osobito ako je haš blag.
Koliko dugo može stajati skuhani svinjski haš?
Ostatke ohladi i spremi u zatvorenoj posudi u hladnjak unutar dva sata. Pojedi ih u roku od 3–4 dana, a pri podgrijavanju zagrij cijelu porciju dok ne bude vruća i u sredini.
Može li se svinjski haš zamrznuti?
Može; podijeli ga u porcije i zamrzni u dobro zatvorenoj posudi. Za bolju teksturu odmrzni ga preko noći u hladnjaku, a zatim ponovno zapeci u tavi.
Izvor: FNDDS (USDA) 27420200 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
