Znajte što je na vašem tanjuru
Punjena paprika
Kalorije i nutritivne vrijednosti
s mljevenom govedinom, sa soli
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 86 kcal —
- Bjelančevine 8,4 g 17%
- Ugljikohidrati 2,8 g 1%
- Masti 4,3 g 5%
- Vlakna 1,3 g 5%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 86 | 8,4 g | 2,8 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 4,2 g | 1,4 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 129 | 13 g | 4,2 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 172 | 17 g | 5,6 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 215 | 21 g | 7 g | 11 g |
Slične namirnice
- Punjena slatka paprikas mljevenim mesom145 kcal / 100 g
- Punjeni patlidžans povrćem, sa soli55 kcal / 100 g
- Punjena govedinas goveđim mesom, sa solju207 kcal / 100 g
- Slatka paprika punjena mljevenim mesompečena116 kcal / 100 g
- Slatka paprika punjena mljevenim mesom i rižomu umaku od rajčice od koncentrata rajčice139 kcal / 100 g
- Paprikapirjana (s uljem, lukom i češnjakom), soljena59 kcal / 100 g
- Punjeni goveđi jezikkuhan, s mrkvom i crvenom paprikom, s umakom od rajčice (rajčica, ulje, luk i češnjak) i soli192 kcal / 100 g
- Pečene slatke paprikes nadjevom od povrća i bulgura90 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Punjena paprika
Kako se pripremaju punjene paprike da riža ne ostane tvrda?
Isperi rižu i pomiješaj je sa sirovim mljevenim mesom, lukom i začinima. Paprike napuni samo do otprilike tri četvrtine jer riža nabubri, pa ih kuhaj poklopljene u umaku od rajčice oko 45–60 minuta, dok riža ne omekša.
Treba li paprike prije punjenja blanširati?
Ne moraš; svježe paprike samo operi, odreži vrhove i ukloni sjemenke i bijele pregrade. Blanširanje nekoliko minuta može pomoći ako su paprike vrlo velike ili želiš da brže omekšaju, ali tada ih pažljivo puni jer postanu podatnije.
Kako se čuvaju kuhane punjene paprike i mogu li se zamrznuti?
Ohladi ih i spremi u zatvorenoj posudi u hladnjak, gdje se mogu čuvati tri do četiri dana. Mogu se zamrznuti zajedno s umakom; odmrzni ih u hladnjaku, a zatim podgrij u loncu dok ne budu vruće i u sredini.
Što se poslužuje uz punjene paprike?
Najčešće se poslužuju s pireom od krumpira ili komadom kruha koji upije umak od rajčice. Ako želiš lakši prilog, dodaj zelenu salatu ili salatu od kupusa.
Čime mogu zamijeniti meso u punjenju za paprike?
Za bezmesno punjenje upotrijebi rižu s lećom ili sitno nasjeckanim gljivama, uz luk, češnjak i peršin. Smjesa treba biti dovoljno čvrsta da ostane u paprici; ne puni je do vrha jer se riža širi tijekom kuhanja.
Jesu li punjene paprike slične punjenim tikvicama?
Da, obje se obično pune mesom i rižom te kuhaju u umaku, ali paprika ima izraženiji, slađi okus, dok su tikvice blaže i mekše. Po 100 g punjene tikvice imaju 88 kcal, a punjene paprike 86 kcal.
Mogu li se punjene paprike kuhati u pećnici?
Mogu: složi ih uspravno u posudu, prelij umakom od rajčice i pokrij poklopcem ili folijom. Peci na 180 °C oko 60–75 minuta; pred kraj otkrij posudu da se vrhovi paprike lagano zapeku.
Izvor: tbca BRC0726B · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
