Znajte što je na vašem tanjuru
Pirjano povrće
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sa soli
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 94 kcal —
- Bjelančevine 2 g 4%
- Ugljikohidrati 3,6 g 1%
- Masti 7,5 g 10%
- Vlakna 1,9 g 7%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 94 | 2 g | 3,6 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1 g | 1,8 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 141 | 3 g | 5,4 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 188 | 4 g | 7,3 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 235 | 5 g | 9,1 g | 19 g |
Slične namirnice
- Povrćekuhano, sa soli42 kcal / 100 g
- Pirjana rajčicas uljem, lukom i češnjakom, soljena32 kcal / 100 g
- Pirjana ciklas uljem, lukom i češnjakom, sa soli66 kcal / 100 g
- Pečeno povrćesa soli46 kcal / 100 g
- Dagnje pirjane s povrćemsa soli58 kcal / 100 g
- Pohano povrćesa soli140 kcal / 100 g
- Salata od povrćakuhana na pari, soljena34 kcal / 100 g
- Pirjani patlidžans rajčicama i slatkom paprikom143 kcal / 100 g
- Miješano povrćepirjano64 kcal / 100 g
- Brazilska salata od povrćasa soli131 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pirjano povrće
Kako se priprema pirjano povrće da ne bude gnjecavo?
Nareži povrće na komade slične veličine. Najprije kratko poprži luk na malo ulja, dodaj tvrđe povrće poput mrkve i krumpira, zatim mekše; ulij nekoliko žlica vode ili temeljca, poklopi i pirjaj na laganoj vatri 15–25 minuta, dok povrće ne omekša.
Treba li pirjano povrće stalno miješati?
Ne. Pirjaj ga poklopljeno i promiješaj svakih nekoliko minuta; ako se počne lijepiti za dno, dodaj žlicu vode ili temeljca, a ne još ulja.
Može li se pirjano povrće pripremiti od smrznutog povrća?
Može, bez odmrzavanja: dodaj ga u zagrijani lonac s lukom i malo ulja, poklopi i pirjaj dok se potpuno ne zagrije i omekša. Budući da smrznuto povrće ispušta vodu, tekućinu dodaj tek ako je potrebno.
S čim se poslužuje pirjano povrće?
Dobro ide uz palentu, rižu ili kuhani krumpir, a može biti i prilog uz pečeno meso ili ribu. Za zasitnije jelo umiješaj kuhani grah ili slanutak pred kraj pirjanja.
Kako čuvati ostatke pirjanog povrća?
Ohladi ih i spremi u zatvorenu posudu u hladnjak, gdje ih možeš čuvati do tri dana. Zagrij ih u loncu na laganoj vatri, uz malo vode i povremeno miješanje.
Koja je razlika između pirjanog i pečenog povrća?
Pirjano povrće kuha se poklopljeno na štednjaku uz malo tekućine pa ostaje mekano i sočno. Pečeno povrće priprema se u pećnici, najčešće na otvorenom plehu, pa mu površina više porumeni i osuši se.
Izvor: tbca BRC0719B · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
